Салата от тиквички с майонеза за зимата

Много рецепти за консервиране са изпробвани наскоро. В края на краищата наистина искате да приготвите нови предмети и да изненадате любимите си хора с вкусно непознато ястие. Да, и аз самият нямам нищо против да ям вкусно. За целта прочетох много готварски книги и разгледах рецепти в надеждни сайтове. Салата от тиквички за зимата с майонеза, рецептата със снимка на която предлагам, се интересувах отдавна, но не посмях да я пробвам. Вкусът на консервираната майонеза ми беше напълно непознат. Но тъй като жаждата за нови вкусови усещания е голяма, реших да се възползвам. Цялото семейство беше възхитено от резултата. Оказа се много вкусна закуска. От все сърце препоръчвам да го опитате, няма да съжалявате. Между другото, можете да готвите и патладжан с майонеза за зимата.
Необходими съставки:
- 4 килограма тиквички,
- половин килограм лук,
- половин килограм моркови,
- 4 супени лъжици сол,
- 1 пакетче смлян черен пипер,
- 7 супени лъжици захар,
- 250 грама трапезен оцет,
- 250 грама слънчогледово масло,
- 250 грама майонеза.



Измиваме всички зеленчуци.
Смелете моркови.



Обелете лука и нарежете на малки кубчета.



Нарежете тиквичките на парчета. От корите трябва да се обелят само стари и едри тиквички, млади такива с тънки ръбове не са необходими.



Смесете всички нарязани съставки и добавете към тях подправки, майонеза, олио и оцет.


















Изсипете 2/3 вода в бурканите и ги стерилизирайте за 3 минути на максимална мощност в микровълнова фурна, капачки на водна баня. Разстиламе салатата си в тях, покриваме с капаци. Стерилизирайте салатата от тиквички, лук и моркови с майонеза за 30 минути, след което разточете бурканите плътно с капаци. Отгоре увиваме всички консерви с одеяло.



Няколко пъти сотирах лука и морковите в тиган, след което добавих към салатата. Харесваме и салатата, приготвена по този начин, но първият вариант ми подхожда повече, а вторият вариант подхожда на съпруга ми, така че затварям тази салата по два начина.
Приятен апетит!






Съветвам ви също да готвите черен пипер в домат за зимата.