Хайвер от тиквички с майонеза за зимата

Прибирането на хайвер от тиквички за зимата не е лесен, но доста завладяващ процес в готвенето. Способността да върти кутии с хайвер е цяла наука, която истинска домакиня непременно трябва да изучава. Хайверът от тиквички у дома се оказва не по-малко вкусен от този в хайвер. Предлагаме й рецептата, която включва майонеза и краснодарски доматен сос.
Вижте само как да готвите хайвер от тиква без майонеза.

Хайвер от тиквички с майонеза за зимата - проста рецепта със снимка




Задължително:
- тиквички - 2-3 броя-
- лук - 2-3 глави-
- висококалорична майонеза - 100 мл-
- Краснодар сос - 150 мл-
- трапезна сол - на вкус-
- оцетна киселина с вода (1: 1) - 1 супена лъжица. лъжицата-
- слънчогледово масло - 40 мл-
- черен пипер - на вкус-
- магданоз - по желание.



Тиквичките се обелват и нарязват на парчета. Ако зеленчуците включват големи семена, извадете ги.



Лукът трябва да бъде нарязан на четири парчета.



След това тиквичките и лукът трябва да се смилат в каша и да се подправят със слънчогледово масло. Най-удобно е първо да завъртите зеленчуците в купа и след това да прехвърлите в съд от неръждаема стомана. Доведете масата от тиквички до кипене и варете 15 минути.



След това добавете соса и разбъркайте всичко.



След соса се добавя майонеза. Смесете отново съставките, като продължавате да загрявате и оставете да къкри..



Сол бъдещ хайвер, захар и черен пипер. По желание добавете нарязан магданоз.



Разбъркайте отново до получаване на равномерен нюанс, продължавайки гасенето, процесът на който ще отнеме 1 час.



Вареният хайвер от тиквички с майонеза трябва да бъде подправен с оцетна киселина и да се вари.



След това масата се поставя в стерилни стъклени половинлитрови буркани и се затяга с варени винтови капачки. На следващо място, "консервираната храна" трябва да бъде обърната с главата надолу и добре изолирана.



Охладените буркани трябва да се съхраняват на хладно място.



Хайвер от тиквички с майонеза и сос за зимата с резен черен хляб е страхотен вкус, който всеки трябва да опита.
Вижте същия начин да се подготвите хайвер от патладжан.