Торта с тиквички: проста и вкусна рецепта

Свикнали сме с факта, че различни препарати за зимата се приготвят от зеленчуци като тиквички, например хайвер, пикантни закуска за зимата, или дори сладко. Но днес ще поговорим с вас за едно интересно ястие, с което можете да се зарадвате през лятото - торта от тиквички.
Такава закуска торта ще зарадва вашето домакинство със своя вкус и ситост, ще се превърне в прекрасна декорация за празничната трапеза и е лесно да се приготви.

Торта с тиквички - рецепта
Вземете 1 кг млади плодове от тиквички, настържете на ситно ренде и изцедете излишната влага, ако се появи. Добавете няколко яйца, сол, добавете любимите си подправки и 150 г брашно. Разбъркайте всичко добре.
Поставете полученото тесто на порции в малък тиган и разпределете равномерно с лъжица. Тези "палачинки" трябва да се пържат около 2 минути, докато топлината трябва да е средна. След това внимателно ги обърнете с шпатули и гответе още 2 минути. Трябва да има общо 5-7 палачинки.
Нарязайте ситно лука, трябва да получите 150 г, настържете същото количество моркови на едро ренде. Настържете 150 г сирене на ситно ренде. Запържете зеленчуците до златисто кафяво в растително масло, добавете 400 г кайма, подправки, сол и смлян пипер в тигана. Пържете на среден огън в продължение на 7 минути, след което добавете сирене и зелен чай, разбъркайте и свалете от котлона.
Намажете палачинката за тиквички върху чиния с майонеза, разпределете пълнежа равномерно, покрийте с втора палачинка, намажете я отново с майонеза и повторете манипулацията. Подправете горната част на тортата с майонеза и поръсете със сирене.
Не забравяйте да готвите с този прекрасен зеленчук хайвер за тикви за зимата.