Домашен хайвер от тиква с майонеза и доматено пюре за зимата

След кратко лято искам да оставя колкото се може повече топли спомени за него. И най-приятните спомени, най-често, минават през стомаха.. &# 128521; Затова е толкова приятно в края на есента или зимата да отворите буркан с вкусен хайвер от тиквички, приготвен през лятото и да си припомните страшните летни горещини.

Съставки: тиквички, дафинов лист, лук, майонеза, Слънчогледово олио, захар, сол, доматена паста, млян черен пипер
Време за отметка: лято, Падането

Искам да предложа проста рецепта за приготвяне на проста и много вкусна закуска от тиквички. Както винаги, рецептата е придружена от стъпка по стъпка снимки..

За да направите реколта за зимата, ще ви трябва: 3 кг тиквички (предварително обелени и семена), 0,5 кг лук, 250 грама майонеза, 300 грама доматено пюре, 100 грама слънчогледово масло, 0,5 чаши гранулирана захар, 2 супени лъжици. супени лъжици сол, 0,5 чаена лъжичка смлян черен пипер и 1-2 бр. дафинов лист.

Как да си направите хайвер от тиква с майонеза и домат

Процесът на готвене протича на няколко етапа..

Когато започвате да готвите, трябва да намерите голям контейнер (използвам тиган от 5 литра), в който детайлът ще се задушава.

Прекарайте подготвените тиквички и лук през месомелачка и комбинирайте в тенджера.

Започвайки да готвите, добавете към тях майонеза, доматено пюре, слънчогледово олио и оставете да къкри под капака за 45 минути. Бъркайте редовно, за да не загори.

След това добавете 0,5 чаши гранулирана захар, 2 с.л. супени лъжици сол, 0,5 чаена лъжичка смлян черен пипер, дафинов лист и се оставя да къкри още 1 час.

Преди да го поставите в буркани, извадете дафиновия лист от детайла. Това е необходимо, за да не се разваля вкусът по време на съхранение..

Оформяме горещия хайвер от тиквички предварително подготвен банки и навити. Взимам 7 половин литрови кутии. Най-добре е готовият детайл да се съхранява в хладилник или на хладно тъмно място..

Вкусен хайвер от тиква с майонеза и домати е също толкова добър, колкото закупеният от магазина хайвер. Може да бъде подходящо допълнение към основното ястие или просто да се яде като сандвич с пресен хляб.