Салата от краставици за зимата с корейска подправка. Рецепта със снимка стъпка по стъпка

Салата от краставици с корейска подправка - това е много вкусен зеленчуков препарат, който може да се почерпи с приятели на празничната трапеза през зимата. В крайна сметка краставиците са просто великолепни - толкова ароматни, умерено пикантни, пикантни и хрупкави. Между другото, салата от краставици дори можете да го използвате за пълнене на пица, добавете към туршия или месо, както и месни яхнии със зеленчуци.

Технологията на готвене е проста, но отнема много време за подготвителния процес (краставиците трябва да се накиснат така, че да се наситят с вода), а след рязането зеленчуците трябва да се мариноват за 3-4 часа с подправки и подправки, за да се накиснат в ароматите, и едва след това те трябва да бъдат изместени чрез консерви и стерилизирани.

Съставки:

• плодове от краставици (смлени сортове) - 3 кг

• морков корен зеленчук - 1 кг

• пресен магданоз - 1 китка

• чесън - 3 глави

• Корейска подправка - 1 пакет.

• слънчогледово масло (дезодорирано) - 1 супена лъжица.

• захар - 1 супена лъжица.

• 
  
  
  

  столов оцет (9%) - 1 супена лъжица.

• средно смляна готварска сол - 1,5 с.л.

• смлян черен пипер - 1 ч.л..

Салата от краставици с корейска подправка: рецепта

Подбираме краставици за салатата - всякакви, дори и най-грозните, ще ни подхождат, защото ще ги нарежем. Но преди да приготвим заготовката, накисваме измитите краставици за няколко часа, така че да са напълно наситени с влага.

След това нарязваме краставиците на филийки или филийки, тук е важно те да не са големи, но да не са с малки размери..

Почистваме морковите и ги нарязваме на шредер.

Смесете зеленчуците в купа, добавете пикантна корейска подправка, както и сол и захар. След това налейте оцет, олио, добавете нарязан чесън и смлян черен пипер.

Оставете зеленчуците, напоени с подправки, за 3-4 часа.

Прехвърляме зеленчуковата смес върху бурканите и ги стерилизираме 15 минути след като заври.

Запечатваме херметически салатата и като изстине, я занасяме в килера.

Салата от краставици с корейска подправка готов. Пикантна салата от тиквички също няма да бъде излишно в менюто ви, съветваме ви да обърнете внимание на рецептата за неговото приготвяне. Приятен апетит!