Пикантни краставици в кръгчета за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Най-популярният зеленчук, използван за зимни препарати, е може би краставицата. Всъщност можете да готвите голямо разнообразие от ястия с краставици, запасени от грижовни стюардеси. Това е любимата на мнозина винегрет и салата Оливие, която е популярна в новогодишните празници, не забравяйте за туршия. Всички тези ястия използват кисели или мариновани краставици. Да, и като независима закуска, този продукт е добър (особено за силни напитки). Днес ви предлагаме да се запасите през зимата с краставици, предварително нарязани на пръстени. Такъв препарат ще бъде оценен от любителите на пикантна храна, защото нашите краставици от кръгчета ще съжителстват с люта чушка. За да се запасите с пикантни филийки от краставици, внимавайте за съда, в който ще се съхраняват. По правило това са стъклени буркани, които веднага се поставят заедно с капаците за стерилизация. 

Съставки за 0,7 консерви:

Краставици - 5-6 броя

Горчив червен пипер - 1 брой

Дафинов лист - 1 брой

Сол - 1,5 ч.л.

Гранулирана захар - 2 ч.л.

Трапезен оцет 9% - 15 мл

Пикантни краставици в кръгчета за зимата: стъпка по стъпка рецепта

1. Нека се запознаем със списъка на съставките и тяхното количество. Както вече беше посочено, трябва да подготвите банките по удобен за вас метод

2. Препоръчително е да накиснете краставици във вода за няколко часа, особено ако те не са били просто откъснати от градината, но вече са легнали и са загубили сочността си. Изплакнете краставиците, сложете в гевгир

3. Нека започнем да режем краставици. С помощта на обикновен нож "превръщаме" краставиците в пръстени с дебелина около 1,5 см

4. Горчивият пипер, използван в рецептата, току-що се изплаква

5.Поставете дафиновите листа в стерилизирани буркани

6. След това започнете да пълните бурканите с кръгчета краставици.

7.Не забравяйте да сложите шушулка люта чушка във всеки буркан

8.Попълнете консервите напълно

9. Напълнете бурканите с вряла вода. Покрийте с капак. Оставяме за 10 минути. След това изсипете водата в тенджера, добавете захар и сол. Сварете, изсипете оцет. Изсипете краставици с черен пипер с получената марината

10.Коркирайте бурканите, поставяйте ги на капаците и ги изолирайте. Съхранявайте горещите краставици на кръгчета на хладно място