Мариновани краставици и домати. Рецепта със снимка

Мариновани краставици с домати за зимата. Вкусна рецепта със стъпка по стъпка снимки!
Съставки:
Краставици - 1,5 килограма-
домати - 1 килограм-
копър със стъбла и чадъри - 3 броя-
черни пиперки - 4 броя-
дафинов лист - 2-3 броя-
карамфил - 5 броя-
листа от касис - 5 броя-
сол - 3-4 с.л.-
захар - 2-3 с.л..
Солен оцет 9% 3 супени лъжици.

 
Метод на готвене:
За около 10-15 минути трябва да стерилизирате трилитров буркан с пара. За да направите това, поставете го върху отворен чайник или съд с вряла вода..

Докато бурканът трябва да се задушава, старателно изплакнете краставици, домати, стъбла на копър и чадъри, дафинови листа, карамфил, листа от касис, черен пипер във вода.

За краставиците трябва да отрежете краищата и да ги измиете втори път..

След това на дъното на вече стерилизиран трилитров буркан трябва да изложите стъблата и чадърите на копъра, черните пиперки, дафиновите листа, карамфила, листата от касис. След това трябва да подредите краставици и домати на пластове, за това първо трябва да поставите половин домат, след това половин краставица, след това останалата половина домат и останалите краставици отгоре.
След като бурканът се напълни, трябва да кипнете вода в емайлиран тиган и да го изсипете в буркана, като го оставите за 10-15 минути със затворен капак.
След това изсипете водата обратно в тенджерата, тенджерата трябва да е празна, така че ако има вода в нея, след като я излеете в буркана, тогава тя ще трябва да се излее. Налейте вода много внимателно в тенджерата, така че цялото съдържание да остане в буркана..
След това кипнете отново водата, след като към нея добавите сол и захар. Когато водата заври, я изсипете обратно в буркана, изсипете оцет отгоре и навийте капака.

След това бързо обърнете консервата и я увийте плътно с одеяло или топла кърпа..

След един ден бурканът може да се пренареди на тъмно и сухо място за съхранение.

рецепта любезност на svetserenad