Препарати от краставици за зимата. Краставици в листа от хрян. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Краставици в листа от хрян - много вкусно и оригинално предястие. Изглежда страхотно на празничната трапеза. краставици са хрупкави, енергични. 
Ще изберем малки по размер краставици, млади листа от хрян, стрък френско грозде, няколко чадъра копър, глава чесън

 
Измиваме краставиците, отрязваме връхчетата.

 
Подредете, изплакнете под течаща вода, обелените зеленина с вряла вода (с изключение на чесъна).

 
Увийте всяка краставица в младо хряново листо.

Ако дебели вени в листата на хрян попречат, те могат да бъдат отстранени. Ако листът е много голям, той може да бъде нарязан на няколко парчета..
Слагаме нашите краставици, увити в хрян, в стерилизиран буркан.

Опитваме се да го сгънем възможно най-плътно, така че да останат по-малко празнини.

Не забравяйте да сложите стрък френско грозде, скилидки чесън (можете да имате цяла глава), копър между краставиците.

Нека приготвим маринатата. За 0,5 литра вода (това е около литров буркан с краставици) добавете 1 супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка захар.
Добавете 1 чаена лъжичка оцетна есенция в буркан с краставици, напълнете с гореща марината, затворете капака.

След охлаждане краставиците са готови.

Оставяме буркана на хладно място.
Такива краставици не могат да бъдат навити, а да се съхраняват в хладилник или студена изба с пластмасов капак..