Леко осолени краставици. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

През зимата искаме прясна краставица, а през лятото си спомняме любимата си маринована краставица.
Възможно най-скоро краставици паднат в цената, те не само могат да бъдат събрани за зимата, но и леко осолени, така че през лятото да опитате маринована краставица.
Не готви много леко осолени краставици. По-добре е да го направите в трилитров буркан, да го изядете и ако искате, след това да повторите.
За да готвим краставици, се нуждаем от зеленина: листа от хрян, копър зеленина и глава чесън.

Приготвяме зелените. Нарязваме ситно копъра, обелваме чесъна, листата от хрян може да бъде разделена на две части.

На дъното на трилитров буркан сложете половин лист хрян и копър, целият обелен и измит чесън.

 
Измийте предварително краставиците. Можете да го държите във вода известно време и след това да изплакнете

Отрежете краищата от двете страни.

 
Поставяне на краставици в буркан.

 
Покрийте горната част с останалия лист хрян и копър.
Сега трябва да приготвим водата, с която ще заливаме краставиците. Тъй като бурканът ми не е напълно напълнен с краставици, ще ми трябват около два литра вода. Ако кутията е пълна, е достатъчен един литър вода.
Изсипете два литра вода и сол в тенджера със скорост 1 супена лъжица на 1 литър вода. Водата трябва да заври, разбърква солта, тя се разтваря по-добре във вряща вода.
Напълнете краставиците с нашата вода и сол.

 
Можете да го затворите с найлонов капак, по-добре с марля.

Тъй като сега е горещо, за по-малко от един ден леко осолени краставици ще бъде готово.

По-добре е да се съхранява в хладилник..
Можете да го напълните със студена вода и сол, след това те ще вкиснат за 3-5 дни. Но горещата вода е по-бързият начин.