Цвекло за зимата, вкусна салата от цвекло и дресинг за борш - бърза стъпка по стъпка рецепта за прибиране на реколтата за зимата (със снимка)

Настъпи есента, цвеклото узрява масово - време е да си направим цвекло за зимата. Предлагаме вкусна и бърза рецепта за салата от цвекло. Цвеклото, приготвено по тази рецепта, може да се използва през зимата както като салата, така и като дресинг за борш..

Съставки: чушка, магданоз, лук, домат, растително масло, захар, цвекло, сол, оцет, чесън
Време за отметка: лято, Падането

За да готвим цвекло за зимата според тази рецепта, се нуждаем от:

цвекло - 4 кг,

домат - 1,5 кг,

черен пипер - 0,5 кг,

лук - 0,5 кг,

чесън - 200 gr,

растително масло - 200 gr,

оцет 9% - 100 gr,

сол - 50 gr,

захар - 150 gr.

И така, как да се готви цвекло за зимата според тази рецепта.

За да приготвим вкусна салата за зимата от цвекло, трябва:

- измийте, обелете и настържете цвеклото;

- измийте доматите и ги прокарайте през месомелачка или ги смилайте с пасатор;

- чушки и лук - обелете, измийте и нарежете на ленти и полукръгчета.

Изсипете слънчогледово масло в съд, в който ще готвите салата с цвекло, добавете лук и ще го запържите.

Когато лукът започне да променя цвета си, добавете смлените домати, нарязания черен пипер, ситно нарязания чесън, солта, захарта, оцета и разбъркайте всичко добре.

Затваря се с капак и се вари на силен огън.

Намалете топлината и гответе така, покрито, 50-60 минути.

Разбърквайте редовно.

След определеното време слагаме салата от цвекло, приготвена за зимата, в предварително подготвени буркани и затваряме с капаци.

Завъртете капака надолу и го оставете в това положение, докато изстине.

Вкусна салата от цвекло и дресинг от борш за зимата - готово!