Салата с гъби с доматено пюре - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене от маруля за зимата

описание

Гъбена салата за зимата - проста и в същото време много вкусна подготовка, която може да изненада дори гурме със своя невероятен вкус. Това предястие се приготвя невероятно лесно и всеки от вас със сигурност се справя с него. Приготвяйки тази салата у дома, ще получите много красиво празнично ястие, както и лека, апетитна закуска, която бързо можете да вземете в обедното време.. Въпреки хранителния състав на препарата за гъби, можете да го имате достатъчно, а една порция е достатъчна за поне двама души.

За приготвяне на тази салата се използва класически набор от зеленчуци: лук и моркови. Подобно консервиране обаче се приготвя и с патладжан, чушка и зеле. Във всички случаи салатите излизат много вкусни, сочни и несравними. Гъбите в този случай могат да се използват не само маточници. За да създадете такава гъбена закуска са подходящи шампиньони, гъби с мед и русула. Домашното доматено пюре може лесно да бъде заменено с купена от магазина доматена паста. Това на практика няма да повлияе на вкуса на салатата, а зимното ястие все пак ще бъде толкова вкусно, че просто ще си оближете пръстите.

За да направите правилно салата от гъби със зеленчуци у дома, трябва да се запасите предварително с необходимите съставки и не забравяйте да се запознаете с рецептата по-долу с инструкции и стъпка по стъпка снимки. Предлагаме ви да започнете да готвите веднага!

Съставки

• Боровец 1 кг
• 1/2 лук.
• Моркови 500 g
• Растително масло 500 мл
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Дафинов лист на вкус
• Грозден грах на вкус
• Пюре доматено пюре, 200 мл

стъпки

1. Първо трябва да приготвите гъбите. Почистете ги от клони, листа и други горски отпадъци. След това изплакнете добре съставките и нарежете на едри парчета. Доведете водата до кипене в отделен съд, след това добавете към нея сол, подготвени гъби и няколко капки оцет. Когато детайлът заври, го сварете в продължение на три минути и го изхвърлете в гевгир.

   

2. Междувременно доведете зеленчуците до желаното състояние. Измийте морковите, обелете от горния слой и нарежете на едро ренде. Извадете люспите веднага от лука.

   

3. 
   
   
   

   След лука изплакнете под чешмата и нарежете на пръстени или половин пръстени. По желание този зеленчук може да бъде нарязан дори на малки кубчета..

   

4. След това вземете отделна тенджера, изсипете необходимото количество растително масло в нея и я загрейте. Можете също да използвате бавна готварска печка, за да направите салата от гъби..

   

5. 
   
   
   

   Към горещото олио добавете предварително приготвения лук и моркови. Смесете добре зеленчуците и запържете до златисто кафяво на слаб огън.

   

6. Когато лукът и морковите са меки, добавете към тях нарязаните гъби и солта и черен пипер сместа. След това добавете в състава черен пипер, лаврови листа и доматено пюре.

   

7. Разбъркайте добре сместа и дръжте на огъня пет минути.

   

8. След това извадете горещата маса от печката и се подгответе за консервиране.. Измийте добре бурканите и ги потупайте с кърпа.

   

9. След това напълнете готовия чист контейнер с готовата закуска и го запечете с капаци. След това запарете запазването за двадесет минути и охладете. От количеството съставки, предложени в тази рецепта, трябва да излязат пет половин литрови кутии вкусна гъбена салата за зимата. Съхранявайте детайла в тъмно и хладно мазе..

   

   Приятен апетит!