Мариновани шампионки за 2 часа

Знаеш, както често се случва, искаш маринована гъба посред бяла зима, но в мазето няма да намериш необходимия буркан. Или всички туршии, съхранявани през есента, са приключили, или изобщо не са приготвили такава закуска. Е, всъщност през зимата не можете да изтичате в гората за гъби, а само до най-близкия супермаркет.
Там можете да си купите мариновани и осолени гъби. И ако искате да опитате много вкусни пикантни пикантни гъби, тогава е най-добре да ги приготвите сами. За да направите това, просто трябва да купите пресни гъби и да ги сварите в маринатата. Незабавните мариновани шампиньони у дома не са по-лоши от дивите гъби.
Рецептата за такова предястие е много успешна, много точна доказана рецепта ви позволява да получите вкусни мариновани гъби за няколко часа. Можете да ги поднесете на масата просто така, или можете да направите вкусна салата. За това мариновани шампионки нарязваме на малки кубчета, нарязваме лука на дълги ленти и заливаме с вряла вода, за да премахнем ненужната пикантност. Изплакнете листата от маруля от айсберг добре в течаща вода, изсушете и накъсайте на малки парченца. Нарежете копчените зелени маслини наполовина. Сега комбинирайте всички съставки в купа за салата, добавете ситно нарязаните кориатро и босилек, соев сос и подправете със зехтин. Това е вкусна салата, която трябва да направите по време на пост или за вегетарианци.
За да мариновате шампиони, са нужни много малко усилия и време. На първо място, трябва да си купите добри гъби. Най-добре е, ако това са малки гъби с млечнобяла кожа, защото големите гъби ще трябва да бъдат нарязани на няколко парчета.
Можете да съхранявате такава закуска в стъклен буркан в хладилника, не повече от 1 седмица.




Съставки:
- пресни гъби шампиньони - 0,5 кг,
- вода - 1,5 чаши,
- гранулирана захар - 1 супена лъжица.,
- столов оцет 9% - 3 супени лъжици. л.,
- кухненска фина сол - 1 супена лъжица. л.,
- сухи дафинови листа - 2 бр.,
- пресен чесън - 4 скилидки,
- черен пипер - 5 броя.



Почистваме шампиноните, изплакваме в течаща вода. Ако са малки гъби, тогава ще ги мариноваме цели, големи, които нарязваме на няколко части.





Изсипете вода в тенджера и доведете до кипене, добавете гранулирана захар, кухненска сол и всички други подправки, включително оцет и чесън, нарязани на чинии. Гответе маринатата за 3-4 минути.





След това сложете гъбите в маринатата и гответе на слаб огън за около 30 минути.





Охлаждаме гъбите, ще отнеме около 1,5 часа и можете да го поднесете на трапезата.





Освен това шампиньоните могат да се прехвърлят в друго ястие и да се поставят на студено място..
При сервиране можете да намажете малко с растително масло. Опитайте също да готвите кисели гъби на корейски, вкусна, пикантна закуска.





Приятен апетит!



Старинская Леся