Домашна салата с чушки за зимата - лесна и проста рецепта за консервиране.

Ако използвате нашата рецепта и приготвите тази домашна салата с чушка, тогава през зимата, когато отворите буркана, ароматът на черен пипер ще ви развесели, а витамините, запазени в пипера, ще подкрепят ефективността и здравето на вашето тяло..

Съставки: чушка, лимонена киселина, захар, сол

Сега, ние консервираме салата за зимата.

За да направите това, ние вземаме един пипер, измиваме го добре, почистваме от семена. След почистване няма да е излишно да го измиете отново.

След това потапяме пипера във вряща вода за 3 минути и веднага след това го натопяваме в студена вода.

Сега го нарежете на филийки с ширина 0,5-1 сантиметра.

Внимателно подредете по бреговете, оставяйки 1-2 сантиметра до края.

Ще оставим банките да стоят малко, защото трябва да подготвим запълването.

За целта сложете 1 литър вода на огъня, добавете 70 г захар, 35 г сол и 8 г лимонена киселина там. Довеждаме всичко това до кипене. Запълване готово.

Веднага го изсипваме в буркани с черен пипер.

Сега консервите трябва да се стерилизират във вряща вода (15 минути половин литър, 30 минути 2- и 3 литра) и след това да се навият на руло.

Домашната салата с черен пипер е готова за зимата. Стои добре до пролетта, ако се съхранява на хладно тъмно място. Както виждате, не е трудно да го приготвите, рецептата е наистина проста и лесна.