Зимна салата от черен пипер. Рецепта със снимка

Тази салата е добре да се отваря през зимата с пържени и варени картофи, като гарнитура към месни ястия или като допълнение към нарязани нарязани вечери. Веднага ще ви напомня за лятото - има вкус на лятна салата от пресни домати. Този обрат се прави по-лесно от задушна ряпа.
По принцип доматите, чушките, морковите и лукът се приемат за него в равни количества, т.е. за 1 кг домат (по-добре е да вземете "крем" за този обрат) се вземат 1 кг чушка с пипер, 1 кг лук и 1 кг моркови. Това количество зеленчуци изисква 100-150 г слънчогледово масло.
1. Изплакнете обилно зеленчуците, обелете лука, морковите, обелете чушките от опашки и семена.

2. Нарежете лука на половин или четвърт кръг, в зависимост от неговия размер. Като цяло зависи от това кой обича как - можете да режете и по-малки. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете пипера на големи ивици, доматите на големи филийки.

3. Изсипете растително масло в тенджера или казан, който е за предпочитане, загрейте го до кипене и изсипете зеленчуци в него. Сол на вкус.

4. Когато зеленчуците заври, те могат веднага да се подредят в подготвени буркани и да се покрият с капаци..

5. Банките се обръщат и се увиват в нещо топло.

След ден, когато консервите изстинат, те могат да се съхраняват..
А през зимата можете да зарадвате семейството си с тази салата.

vasilisa_beauty