Хайвер от патладжан за зимата - вкусна домашна рецепта: патладжан с домати и лук.

За любителите на "синьото" има отлична и достъпна домашна рецепта - хайвер от патладжан. Патладжаните, приготвени по този начин, с домати и лук, ще бъдат отлична апетитна студена закуска през зимата. В крайна сметка консервираният хайвер е вкусна и здравословна студена закуска.

Съставки: патладжан, домат, лук, сол

За да приготвим хайвер, трябва:

- Патладжан - 1кг.

- Домати - 600гр.

- Лук - 400 - 500гр.

- Сол - добавете по ваш вкус.

Как да готвите хайвер от патладжан за зимата - стъпка по стъпка.

И така, измиваме „сините“ и ги нарязваме на малки кубчета.

След това леко ги кафяво в растително масло..

Нека "събличаме" лука и го нарязваме на ситно с нож, както за пържене.

Червените домати също се нарязват на малки кубчета.

Слагаме всички наши подготвени компоненти за хайвер в дълбока купа и със сол на вкус разбъркваме. Който обича пикантността в предястието, можете да добавите малко червен смлян пипер.

Получената смес, като се разбърква постоянно и внимателно, се довежда до кипене.

Поставете още горещия детайл в чисти буркани и го поставете да се стерилизира. Половин литрови кутии: 40 - 45 минути, а литрови - около час.

Навийте с метални капачки след стерилизация.

Хайвер от патладжан - такава апетитна, красива и здравословна студена закуска ще бъде божество за всяка домакиня през зимата.