Домашни студено осолени краставици - хрупкави !!! Бърза и вкусна, видео рецепта

Как да си направим вкусни леко осолени краставици по студен начин, за да не отопляваме нашите кухни в и без това горещ летен ден. Това е проста и бърза рецепта..

Съставки: вода, краставици, сол, копър, черни пиперки, чесън
Време за отметка: лято

Готвенето на леко осолени краставици (осоляване в студена вода), започваме с подготовката на самите краставици: измиваме, отрязваме връхчетата и накисваме в студена вода за 2-5 часа.

Междувременно нека приготвим зелените. За тази рецепта вземете копър, листа от хрян и листа от касис: измийте, нарежете на едри парчета и подсушете.

Към предварително подготвени банки добавяме зеленина и краставици. Има мнение, че никога няма много много зеленина. Но все пак трябва да запомните, че ако нашите краставици станат твърди и хрупкави от листата на хрян, тогава ако прекалите с копъра, можете да получите обратния резултат. Следователно, за 3-литров буркан трябва да вземете не повече от 2 средни по размер семенни глави, 2-3 скилидки чесън, черни пиперки - 5-8 броя. Върху буркана трябва да има слой зеленина. 200 gr. Разреждаме чаша сол в 0,5 литра студена вода (ако имате добра вода, която тече от чешмата, тогава можете директно от чешмата, ако не, ще трябва да охладите варена такава) и я изсипете в буркан с краставици. Долива се със студена вода, така че бурканът да е пълен и да се остави настрана.

Оставяме да престои ден-два и домашно осолените краставици са готови. Бързо и вкусно! Студено готвене!

ВНИМАНИЕ: ако стаята, където краставиците са леко осолени, не е достатъчно топла, тогава може да отнеме 3-4 дни.

Ако имате въпроси, можете да гледате видео рецептата за осолени краставици от Елена Тимченко. Какво и как да го направите, показва много ясно. Е, леко осолените краставици са много вкусни ...