Нижински краставици - салата за зимата бързо и лесно

Можете да готвите нижински краставици за зимата по различни рецепти. Предлагам да приготвите салата Нежински по много прост начин. По време на подготовката на детайла всички компоненти не се подлагат на предварителна термична обработка, но се поставят в резервоарите сурови.

Съставки: вода, бахар, дафинов лист, лук, краставици, захар, сол, копър, оцет, черни пиперки

Нижинските краставици, прибрани за зимата, се оказват вкусни, варете ги бързо и се съхраняват добре. Преди да го сложите на масата, препоръчвам да добавите към него растително масло, най-добре е да използвате зехтин, но можете да използвате и ароматно домашно масло, ако желаете. Как да готвя краставички от Нижин за зимата ще ви кажа стъпка по стъпка в рецепта със снимка.

Продукти за прибиране на реколтата:

• краставици - 1,4 кг;
• ряпа лук - 750 гр;
• копър - 20 гр;
• сол - 2 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици;
• столов оцет 5% - 100 мл;
• черен пипер (грах) - 20 бр .;
• люспи (грах) - 20 бр .;
• дафинов лист - 2 гр;
• вряща вода - колко е необходимо.

Как да готвим краставички Nizhyn за зимата

Първото нещо, което трябва да направим, е да приготвим храните, от които ще се нуждаем за салата от краставици. Краставици, препоръчително е да вземете същия размер и да ги измиете старателно. Обелете лука, отстранете перата и външните сухи слоеве.

Нарежете краставиците на филийки с дебелина 3-5 мм. Нарежете големи краставици по дължина и след това на полукръгове.

Нарязваме ситно копъра.

Нарежете лука на половин пръстени.

Смесете краставици, лук, копър в голям съд, добавете сол, захар, оцет, разбъркайте добре.

Пригответе 0,5-1 литрови кутии: измийте добре и стерилизирам 20 минути с капаци.

Сложете черен пипер и дафинов лист в буркани. Поставете салата плътно в стерилни буркани, не отчитайте 1,5 см до горната част на шията.Добавете lavrushka отгоре.

Добавете вряща вода отгоре.

Похлупете и престои 20 минути. След това оставете бурканите да се стерилизират във фурната за 20 минути при 200 ° C..

Завийте плътно капаците.

Салата от краставици Нежински, приготвена по този начин, се съхранява на хладно място през цялата зима. Съгласете се, че рецептата е много лесна и проста и може да се приготви много бързо.