Мариновани краставици в сладка и кисела марината без стерилизация - оригиналната рецепта за кисели краставици в литрови буркани.

Мнозина се оказват в затруднение, тъй като не знаят как да мариноват краставици в литрови буркани. Затова публикувам оригинална рецепта, според която можете лесно и просто да направите сладки и кисели кисели краставички. Краставиците, приготвени по този начин, се отличават с особен приятен вкус и са независима пикантна пикантна закуска.

Съставки: горчица, корен от хрян, дафинов лист, лук, краставици, захар, сол, копър, оцет, черни пиперки

Как да мариноваме краставици в литрови буркани без стерилизация.

За да приготвите пет литрови консерви кисели сладки и кисели краставици, трябва старателно да измиете 3 кг малки краставици, обелете 200 г дребен лук и 100 г корен от хрян.

Нарежете корена на хряна на малки филийки.

Пригответе 5 г синапено семе, 15 черни пиперки, 10-15 лаврови листа, билки и стръкове копър.

Слагаме приготвените краставици в литров буркан на слоеве и ги изместваме с дребно лук, резени хрян, синап и черен пипер, дафинови листа, както и стръкове копър и билки.

Сега трябва да направите сладка и кисела краставичка от краставици. За да направите това, ще трябва да разтворите 60 g сол и 150 g захар в 2 литра вода. Поставете приготвения разтвор на огън и след като заври добавете половин литър 9% оцет.

Долейте бурканите с краставиците с готовата гореща марината и покрийте с капак.

Започваме на следващия ден, като източваме маринатата, отново я варим и отново пълним литровите буркани с краставици.

След това капаците се навиват, оставят се да изстинат и готовите краставици се изпращат на студено за съхранение..

Такива сладки и кисели кисели краставички могат да се изваждат от буркана през цялата зима. Рецептата използва метода за двойно изсипване и краставиците са толкова вкусни, че трудно могат да оцелеят до Нова година..