Пикантни и хрупкави леко осолени краставици в тенджера в собствен сок - необичайна рецепта за приготвяне на леко осолени краставици по студен начин.

Леко осолените краставици в собствен сок или по-скоро в каша се готвят според тази рецепта в продължение на 2 дни. Лютите чушки в рецептата ще добавят подправка към тях, а наличието на хрян ще помогне да останат хрупкави. Тази проста, но необичайна рецепта за осоляване няма да ви отнеме много време, но ще получите много вкусни краставици. Те са идеално комбинирани с ястия с месо, риба и зеленчуци.

Съставки: листа от хрян, краставици, горчив пипер, сол, копър, чесън

За да намажете краставиците, които трябва да готвите:

- средни по големина краставици - 10-12 бр .;

- едри краставици (подходящи са презрели) - 3-4 бр .;

- чесън - 3-4 скилидки;

- люта чушка - 1 бр .;

- листа от хрян - 3 бр .;

- копър чадъри - 3 бр .;

- сол - 3 супени лъжици.

Как да готвим пикантни осолени краставици.

Започваме да готвим леко осолени краставици в тенджера, като измиваме, обелваме, нарязваме големи краставици в месомелачка.

Смесете полученото пюре със сол.

Сложете листа от хрян, 1/2 скилидка чесън, копър в съд и след това около една трета от пюре от краставици. Върху него поставяме вертикално краставици.

След това отново подредете подправките заедно с лютите чушки, пюрето от краставици и редица краставици. Беритбата трябва да завърши с пюре от краставици.

Изсипете 1 супена лъжица сол отгоре и покрийте тигана с капак.

Заделяме на тъмно и топло място за два дни. Ако след това време краставиците не са осолени достатъчно, оставете ги още 10-12 часа. Тази ситуация може да възникне, ако стаята е твърде студена..

Ако харесвате целина, можете да я мариновате и в буркан заедно с краставици. Да, и вместо тенджера, можете спокойно да използвате обикновен буркан.

Ще бъде добре, ако намерите възможност да съхранявате детайла в хладилника. Това ще направи възможно да се избегне преокисляване.

Готвенето на вкусни пикантни леко осолени краставици у дома по дадената рецепта ще се хареса на всяка домакиня! Оставете отзиви за необичайна рецепта за осоляване в коментарите.