Салата от краставици и домати за зимата `облизвате пръстите си`

Според вас възможно ли е да получите приятна изненада през зимата, ако опитате и се подготвите за нея от лятото? Разбира се, можете и има много опции как да направите това. Дори няма да изброя всичко, ще се спра, може би, само на кулинарната тема. Въпреки че тук има толкова много интересни неща, че можете да се потопите в тези въпроси за дълго време, избирайки интересни рецепти за определени ястия.
Особено харесвам секцията за консервиране, когато през лятото слагаме различни зеленчуци, горски плодове, гъби в буркани, а след това през зимата такива поздрави от слънчевото лято се появяват на нашата трапеза.
Как да мариновате краставиците и доматите вкусно? Искам да ви посъветвам да готвите днес много просто, но много вкусно салата от домати и краставици, който през зимата се разпръсква предимно на масата за хранене. Основните му съставки са узрели плодове домат и краставица, смесени с лук и подправки, за да добавят пикантност и подправка..
Щом салатата се влее, веднага я прехвърляме в бурканите и я слагаме на водна баня, за да се стерилизира. Това е важен процес, ако го пропуснете, тогава детайлът бързо ще се влоши, така че трябва да вземете това достатъчно сериозно..

Салата от краставици и домати за зимата "Истинско сладко" - рецепта със снимка

От тези продукти се получава буркан с вместимост 1 литър..



Съставки:
- узрели домати плодове - 700 g
- краставици - 500 g
- лук-ряпа - 200 g
- растително масло - 80 мл
- захар (бяло цвекло) - 1/2 с.л..
- трапезна сол (фина кристална) - 2 ч.л..
- столов оцет (9%) - 1 супена лъжица.
- подправки (черен пипер) - 1/4 ч.л..



Измийте зрели домати и избършете сухи. След това изрежете точките на закрепване на стеблото и нарежете плодовете на красиви филийки.
Измиваме краставиците, ако е необходимо, ги обелваме. След това се нарязва на тънки филийки.



Почистваме лука от сухи люспи, изплакваме със студена вода и нарязваме на ситно.



Смесете зеленчуците в купа за салата с подправки и билки, посочени в рецептата.



Разбъркайте и оставете салатата да вари за около 15 минути. През това време зеленчуците ще сок и се оформя вкусна марината..



След това прехвърляме зеленчуковата смес в чисти буркани, възможно е дори с пързалка (по време на процеса на стерилизация зеленчуците ще загубят малко по обем).
След това ги покрийте с капаци и ги поставете в тенджера с вода, така че бурканите да се изправят до раменете в него. Стерилизираме ги на водна баня поне 40 минути от момента, в който водата заври.



След това бързо затворете капаците (можете да използвате буркани с усукани капаци).
Охлаждаме консервираната салата от краставици и домати и след ден я занасяме в мазето за съхранение за зимата. оближете пръстите си, толкова е вкусно.



Приятен апетит!
Също така се опитайте да готвите салата за зимата със зеле, краставици и домати.