Салата от тиквички със сусамово семе

Майка ми винаги казваше, че за да ядеш вкусни препарати през цялата зима, трябва да работиш усилено през лятото. Имам тефтерче с куп всякакви рецепти, за една необичайна, но много вкусна, която искам да ви разкажа днес. Тиквички със сусамово семе, които могат да се готвят за зимата, е необикновено страхотен препарат. Изчезва много бързо, невъзможно е да се откъснете от него, както и от семена. Затова повечето рафтове в мазето са заети от този конкретен деликатес. Готвенето е просто и не е скъпо, така че всеки може да си позволи салата от тиква със сусамово семе за зимата. Поставяйки такова предястие на празничната трапеза, ще се изненадате от бързото му изчезване и многобройните искания за допълнение. Не бъдете мързеливи да прекарате един ден в готвене, за да можете по-късно през зимата да се насладите на вкусния вкус на зеленчуците..

Тиквички със сусамово семе - рецепта със снимка

Необходими компоненти:
- 1 килограм тиквички,
- 3-6 скилидки чесън,
- пакет семена от сусам,
- растително рафинирано масло (за пържене на тиквички),
- 50 милилитра оцет,
- сол според вкуса.



Първо измийте тиквичките. След това вземете остър зеленчуков нож и отлепете кожата..
Нека нарежем тиквичките на кубчета, но тази форма е незадължителна и условна. Можете например да ги нарежете на парчета или кръгчета..



Сложете нарязаните зеленчуци в тенджера.



Добавете сол на вкус (обикновено добавям 0,5 с.л.).



След това добавете олиото, оцета, сусамовите семена.









Варете зеленчуци на умерен огън буквално за десет минути. Не е необходимо да къкрите по-дълго, в противен случай кубчетата тиквички ще се разпадат.
Поставете готовата салата от тиквички със сусамово семе в буркани и ги навийте плътно с метални капаци. Можете също така да използвате тази салата веднага.
И също така се оказва много сочен салата за предястие от тиквички с моркови.