Сурови мариновани тиквички

Не е нужно много време, за да приготвите мариновани тиквички. Обикновено се готвят без термична обработка, което позволява на зеленчуците да запазят полезните си свойства. Ощастливите домакини имат много бързи рецепти за готвене на този чудесен зеленчуков суров, ще ви разкажем няколко от тях.

Незабавни мариновани тиквички - рецепти

Мариновани тиквички с мед - бърза рецепта

За да приготвите този обрат, имате нужда от вкусна марината, която ще му придаде неповторим аромат и вкус..

За да приготвя закуска За тази рецепта вземете следните съставки:

1. Зрели млади тиквички - 1 кг;
2. Копър (голям куп зелени) - 2 броя;
3. Течен мед - 4 супени лъжици;
4. Зехтин - 200 мл;
5. Бял винен оцет - 6 супени лъжици;
6. Креда черен пипер - 1 чаена лъжичка;
7. Чесън - 8 големи скилидки;
8. Каменна сол - 1 чаена лъжичка (по желание).

Готвене на закуски според тази рецепта:

• Пригответе тиквичките: измийте ги добре в течаща студена вода, подсушете и нарежете на тънки ивици по протежение на зеленчука. Ако има семена, тогава те трябва да бъдат отстранени;
• Поставете зеленчуците в купа и добавете сол към тях. Разбъркайте всичко добре и оставете контейнера настрана за 30 минути, така че зеленчуците да се влеят и да пуснат малко сок;
• Докато зеленчуците варят, пригответе марината. Вземете отделна купа и заредете в нея следните продукти: мед, оцет, черен пипер, зехтин и чесън (първо го прекарайте през преса за чесън). Разбъркайте старателно всички съставки на маринатата;
• Изцедете всеки сок, който вече е излязъл от зеленчуците. Изсипете маринатата върху тиквичките и добавете ситно нарязания копър. Разбъркайте всичко добре и сложете салатата в хладилник за 4 часа.

Бърза рецепта за мариновани тиквички в соев сос

Използване на соев сос Можете да добавите ориенталски вкус към ястието с тиквички и да добавите жар. За да приготвите зеленчуци по тази рецепта, ще ви трябват следните компоненти:

1. Млади тиквички - 2 броя;
2. Соев сос - 3 супени лъжици;
3. Винен оцет - 2 супени лъжици;
4. Каменна сол - 2 чаени лъжички;
5. Чесън - 4 скилидки;
6. Гранулирана захар - 2 супени лъжици;
7. Черен пипер (нарязан) - 2 средни щипки;
8. Лют червен пипер - 2 щипки;
9. Филтрирана питейна вода - 200-300 мл;
10. Пиперка от черен пипер - 2 щипки;
11. Магданоз или килантро - 4 стръка.

Метод на готвене за бързи тиквички мариновани според тази рецепта:

• Пригответе тиквичките за бъдеща употреба: измийте ги добре, обелете и отстранете семената. Нарежете ги на тънки филийки или филийки;
• Поставете зеленчука в съд за по-нататъшно кисело и добавете отгоре всички подправки, използвани в рецептата;
• Кипнете вода и напълнете съдържанието на съда с нея. Оставете зеленчуците да се влеят, докато изстинат напълно;
• Поставете охладените тиквички в хладилника;
• Можете да ядете такава моментална маринована закуска почти веднага след момента, в който са изстинали.

Корейски мариновани тиквички - моментална рецепта

Благодарение на разнообразни подправки кисело предястие има незабравим вкус и уникален аромат. За да приготвите тази рецепта за тиквички, ще ви трябват следните продукти:

1. Средно млади тиквички - 6 броя;
2. Средни моркови - 5 броя;
3. Средно голям сладък български пипер - 2 броя;
4. Сусамово масло - 1,5 супени лъжици;
5. Чесън - 6 скилидки;
6. Бял лук - 2 средни парчета;
7. Соев сос - 1,5 супени лъжици;
8. Сусамово семе - 3 чаени лъжички
9. Оцетна киселина - 3 чаени лъжички;
10. Рафинирано слънчогледово масло - 0,75 чаши;
11. Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици;
12. Сол и черен пипер на вкус;
13. Млян лют червен пипер - 3 ч.л..

Стъпка по стъпка готвене тази рецепта за тиквички:

• Измийте тиквичките добре и нарежете на тънки кръгчета. Сгънете в съд и ги осолете. Притиснете зеленчуците с нещо тежко и оставете да влеят няколко часа;
• Пригответе други зеленчуци, както е посочено в рецептата. Настържете морковите на ренде, предназначено за корейски шредер. Обелете лука и нарежете на много тънки филийки. След това запържете малко в слънчогледовото масло. Прекарайте чесъна през преса за чесън или нарежете с нож. Нарежете сладкия пипер на тънки ивици;
• Изцедете сока, който се е образувал по време на инфузия от тиквички;
• Изсипете всички останали зеленчуци и подправки в съд с тиквички. Разбъркайте добре всички съставки;
• След като смесите добре, изпратете мезето в хладилника за 1 час, така че зеленчуците да са добре мариновани.

Рецептата за мариноване на тиквички за зимата

За готвене на зеленчуци според тази рецепта трябва да използвате следните компоненти:

1. Млади тиквички - 2,5 кг;
2. Сочни моркови - 0,25 кг;
3. Рафинирано слънчогледово масло - 100 мл;
4. Чесън глави - 2,5 броя;
5. Трапезен оцет - 75 мл;
6. Груба каменна сол - 1,5 супени лъжици;
7. Гранулирана захар - 0,5 чаши;
8. Лаврови листа, черни пиперки, чадъри чадър - на вкус и желание.

Подготовката включва следните стъпки:

• Пригответе тиквичките: измийте ги добре, обелете корите и семената и нарежете на тънки пръстени;
• Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде. Изсипете моркови в тиквичката;
• Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън (можете да го нарежете на ситно с остър нож). Добавете чесън към зеленчуците;
• Добавете лаврови листа, грах и чадъри чадъри към тиквички, чесън и моркови;
• Пригответе марината. За да направите това, смесете олио, сол, оцет и захар;
• Изсипете маринатата върху зеленчуците, разбъркайте добре и оставете да се влеят за около един час;
• Поставете детайла върху печката и включете котлона. Доведете сместа до кипене и гответе за 10-15 минути;
• Измийте и стерилизирайте бурканите;
• Сложете готовата топла салата в буркани и затегнете с метални капаци.

Рецептата за бързо мариновани варени тиквички

салата тази рецепта изисква вари, което ще ускори тяхното мариноване. Рецептата включва следния списък от съставки:

1. Бял лук - 4 броя;
2. Млади тиквички със среден размер - 6 броя;
3. Сочни моркови със среден размер - 6 броя;
4. Среден сладък пипер - 6 броя;
5. Рафинирано растително масло - 1 чаша;
6. 9% трапезен оцет - 1 чаша;
7. Скилидки чесън - 8 броя;
8. Подправка за корейски заготовки - 2 супени лъжици;
9. Гранулирана захар - 100 г;
10. Каменна сол и смлян черен пипер - на вкус.

път готвене на кисели зеленчуци е както следва:

• Сварете младите тиквички. За това можете да използвате както цели зеленчуци, така и предварително нарязани зеленчуци. Когато зеленчуците са меки, ги извадете от водата и ги оставете да изстинат;
• Пригответе лъка си. Обелете го, изплакнете и нарежете на тънки ивици;
• Измийте добре черния пипер, отстранете стръковете и семената от него. Нарежете го и на тънки ивици;
• Морковите трябва да бъдат обелени и измити. След това настържете морковите на едро ренде;
• Смесете всички приготвени съставки и поръсете с подправките, посочени в рецептата;
• Обелете чесъна и го изстискайте в съд със зеленчуци и подправки;
• Смесете всичко добре и оставете настрана контейнера със зеленчуци за процеса на мариноване. Зеленчуците ще се мариноват за около 5 часа при стайна температура. Ако изпратите мариноването в хладилника, тогава процесът на мариноване ще ви отнеме около ден..