Пържени картофени палачинки с гъби - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готви с лук в тиган

описание

Картофени палачинки с гъби Е прекрасно ястие с изискан вкус и аромат, което може да се използва за закуска или вечеря. Това е доста просто ястие, така че най-често се приготвя за всеки ден. Не е нужно да сте професионален готвач, за да правите такива картофени палачинки. Напротив, такова ястие се приготвя много лесно и бързо от минимален набор от продукти. Оказва се невероятно вкусно ястие, което може да бъде сервирано като самостоятелно ястие с всякакъв сос: майонеза, заквасена сметана, кетчуп. Ако искате, допълнете с месо (пилешко, говеждо, свинско), тогава ще имате пълноценно хранене.

Съвет! За готвене според нашата стъпка по стъпка рецепта, можете да вземете всякакви гъби за пълнежа: шампиньони и порции, и гъби с мед, и масло и други. Между другото, можете да използвате както пресни, така и сушени гъби, само втората ще трябва да се накисне във вода първо..

Искам да отбележа, че храната не се различава с високо съдържание на калории: има само 107 килокалории (ккал) на 100 грама.. Освен това такъв обем съдържа 3,2 грама протеини, 5,1 грама мазнини и 12,8 грама въглехидрати. Тоест можете да ядете без страх от наддаване на тегло. Въпреки това, трябва да ядете умерено..

Процесът на приготвяне на пържени картофени палачинки у дома не е труден. Всеки може да се справи с тази задача. Можете да се убедите в това, ако приготвите ястие по нашата рецепта със снимка. Предлагаме ви подробни инструкции, където всички действия са описани стъпка по стъпка и допълнени с илюстрации. Пържете картофени палачинки, почерпете членовете на домакинството и овладете приготвянето на нови ястия.

Съставки

• Картофи 1 кг
• Горски гъби 300 g
• Пилешко яйце 4 бр.
• Лук 3 бр.
• Пшенично брашно - 150 гр
• Растително масло 100 мл
• Заквасена сметана 150 гр
• Майонеза 1 супена лъжица л.
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус

стъпки

1. Нека започнем веднага да обработваме зеленчуци. Обелете грудките картофи и след това ги изплакнете обилно под течаща вода. Отърваваме се от люспите на лука и също така изплакваме. Измиваме гъбите, прехвърляме ги в тиган с подходящ обем, пълним ги със студена вода и ги изпращаме до печката. Задайте средната мощност на пламъка. Когато водата заври, добавяме малко сол и след това отбелязваме за 15-20 минути. Това ще бъде достатъчно, за да могат съставките да достигнат готовност. Изцедете врящата вода от тигана и оставете гъбите да изстинат. Да преминем към теста. Настъргваме обелени картофи на едро ренде и изпращаме получената маса в дълбок съд за удобно смесване на продукти.

   
   
   
   

   

2. Натриваме лука на ситно ренде и слагаме нарязания зеленчук в купа с картофи. Нарязваме фино сварените гъби на дъска за рязане. Изпращаме към останалите съставки.

   

3. 
   
   
   

   Разбиваме пилешките яйца в купа. Разпределяме заквасена сметана и малко майонеза, след което допълваме общата маса с подправки. Нагласете количеството сол и черен пипер на вкус.

   

4. След това пресейте пшеничното брашно през сито, за да не попаднат малки петънки в тестото. Смесете добре всички съставки. Сега трябва да оформите картофени палачинки. Можете да направите тортили на ръка или просто да лъжете тестото в тигана.. Ако извайвате, помислете как искате да си набавите храната: вземете повече тесто, ако искате палачинките да са големи, и съответно, напротив, за малки ви трябва по-малко тесто.

   

5. Изпращаме тиган до печката и подлагаме бавен огън. Щом тенджерата се загрее, добавете растителното масло. Не пържим в маслина, а в слънчоглед. След това сложете питките в тавата, така че да не се смучат плътно една до друга. Запържете картофените палачинки от едната страна, докато се появи златисто кафяво. След това с помощта на шпатула или вилица прехвърлете питките от другата страна и също изпържете до златисто кафяво. Изваждаме първата партида, добавяме масло, ако е необходимо и нареждаме следващите порции.

   

6. Поставете готовите картофени палачинки върху хартиени салфетки, за да изцедите останалото масло. След това прехвърляме храната в чиния, заливаме със заквасена сметана и сервираме. Както можете да видите, готвенето на такова прекрасно ястие у дома е всъщност елементарно. Направихте картофени палачинки по нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка и, надяваме се, те се оказаха много вкусни. Отидете да ги опитате. Пожелаваме на вас, вашето семейство и приятели приятен апетит!