Сушена тиква в електрическа сушилня за зимата

И защо Пепеляшка беше толкова разстроена, когато нейната количка се превърна в тиква? Е, каква сладост в онази помпозна карета - парче дърво, само радост, че е позлатено! Независимо дали става дума за тиква: непретенциозна, ползотворна, вкусна, здравословна, питателна! Един недостатък - Берито е твърде голямо, точно като карета!

Съставки: тиква
Време за отметка: Падането

Така ние, като работливи Пепеляшки, трябва спешно и творчески да рециклираме неуспешния превоз в компот, конфитюр, конфитюр, да го замразим или мариноваме на прага на зимата. Но когато се окаже, че всички консерви, бутилки, килери, мазета и други фризери вече са приключили, а тиквата все още не е, има само един изход - да изсъхне! И да изсушите тиквата бързо и най-ефективно, разбира се, в електрическа сушилня.

ДА СЕКак да изсушим тиквата в електрическа сушилня

За начало трябва да отворите тиквата, поне просто да я нарежете наполовина, тогава ще мине по-лесно. Препоръчително е да изберете нож за това не най-острото, но най-трайното, тъй като кора на добрата есенна тиква не е по-мека от вратата за карета, направена от бог дъб. Нека да прекараме по-дълго с дебел нож, но да си спестим пръстите!

Накрая тиквата се отваря, а вътре ни чака бонус - семена. Не ги изхвърляйте при никакви обстоятелства, те са невероятно полезни за здравето като цяло и особено за мъжете! Преминете, изплакнете, изсушете (не пържете!) - и щракнете с полза и удоволствие!

Ще продължим с подготовката. Най-удобната последователност от операции е следната: след като тиквата се раздели на две части по меридиана, отрязваме и двете „полярни половин капачки“ до дебелината на пулпата. След това нарязваме получените два полукръга и един полуцилиндър на удобни филийки с ширина 2-3 см, от които вече е доста лесно да се отреже коричката, без да се рискува да остане без пръсти.

Е, след това можете спокойно да вземете остър нож с широко острие и внимателно да нарежете тиквената пулпа на средно кубче (един сантиметър или малко по-малко). Препоръчва се някои плодове и зеленчуци да бъдат бланширани или поне обелени преди сушене, но не става въпрос за тиква, тя ще изсъхне идеално без допълнителни ощипвания.

Тиквени кубчета равномерно, в един слой и не твърде плътно разположени върху тавите на електрическата сушилня, включете я до максималната температура - и започваме да чакаме.

Ще трябва да изчакате до-о-о-о-лго, поне 12 часа, или дори повече, всичко зависи от вида на тиквата и степента на нейната зрялост.

Уви, колкото и сложна електрическа сушилня да имаме, просто „пуснете я и забравете“ като самонадеяна ракета няма да работи: от време на време палетите ще трябва да се сменят, тиквените кубчета трябва да се разбъркват, за да не се слепват, а да изсъхнат равномерно. През нощта е крайно нежелателно да оставяте сушилнята да работи без надзор, само в случай на предотвратяване на пожар е по-безопасно да я изключите, за да рестартираме нашето чудо сутрин и да продължи процеса на дехидратация до горчивия край.

Е, настъпи заветният час, твърдите тежки кубчета тиква се превърнаха в еластични леки подложки, които трябва незабавно, преди да са поели влагата от околния въздух, да бъдат херметически запечатани.

Най-добре е да използвате пластмасови контейнери с винтови капаци или специални „самозапечатващи се“ торбички, от които ще излеем малко в „оперативния буркан“, ако е необходимо.

Изсушената тиква е готова! Слава ни, трудолюбиви (и смирени) Пепеляшки! Сега, до най-новата реколта на файтони, помилване - тикви, всеки момент можем, без да се страхуваме, изведнъж нещо да се размрази, или да е кисело, или плесенясало, или някак дори да е застояло - да вземем шепа или две сухи и леки тиквени стърготини и направете от любимите си желания от тях: дори супа, дори пай, дори компот!

И ако добавите малко фантазия, малко сушени плодове, лъжица мед и ядково масло, щипка подправки към изсушената тиква, тогава само за половин час можем лесно да приготвим невероятно вкусен, нежен, здравословен, ароматен и абсолютно диетичен десерт, като Пепеляшка на първата си топка никога не съм опитвал.

Това е, защото тя злоупотреби с превоз.! &# 128521;

Както можете да видите, сушенето на тиква за зимата е лесно и просто. Вкусни и лесни приготовления за всички нас!