Рецептата за жълта вишна за зимата

Черешовата слива е несправедливо забравен плод, който расте главно на територията на Кавказ, Мала Азия и Иран. Дървото е изискващо светлина и затова най-често не е подходящо за отглеждане в някои райони и просто умира дори при най-добри грижи. Но ако все пак сте успели да отгледате череша и да получите реколта, то сега трябва да се погрижите за метода на приготвяне на горски плодове, като сте ги вкусили..

Червената слива жълто расте като малко дърво с голяма и разклонена корона. Културата се различава от своите колеги по високата скорост на узряване на плодовете - ново дърво започва да дава плодове две до три години след кацане.

Доста просто е да се приготви черешова слива - при готвене плодовете се комбинират с много продукти и лесно се термично обработват, без да губят вкуса си..

Готвене на горски плодове

Рецепта за компот от вишневи сливи за зимата

Най-простата рецепта за приготвяне на жълта черешова слива може да се счита за компот от нея. Това ястие може да бъде приготвено за бъдеща употреба и да приберете буркана в случай на дълги зимни вечери, а също така може да се консумира почти веднага след приготвяне. Освен всичко друго, готовият продукт запазва максимум хранителни вещества и микроелементи.

За да завършите това просто ястие ще ви трябва:

• Захар - 3 чаши
• Плодове - 1 килограм
• Лимонена киселина - четвърт чаена лъжичка
• Вода - 9 литра

Бурканите, които са подходящи по размер, трябва да бъдат стерилизирани заедно с метални капаци, които по-късно ще бъдат затворени. Това е необходимо, за да се премахне напълно вероятността от експлозия или подуване и, следователно, увреждане на готовата рецепта. Поставете черешовата слива в чист съд, така че да я напълни само с една трета. Останалото пространство ще бъде заето от ягодовия сок. Добавя се и лимонената киселина и захарта.

Водата, която ще е необходима съвсем скоро, първо трябва да се вари и постепенно да се налива в буркана в тази форма. Водата трябва напълнете буркана напълно - така че е по-малко вероятно въздух да попадне вътре. След като се навие, бурканът се обръща с капака надолу и се изпраща да се охлади на топло място, а ден по-късно в мазето или съхранението.

Рецепта за домати, чесън и компот

Друго ястие с горски плодове в съставките са доматите с чесън и сосът. За да приготвите тази рецепта ще ви трябват зеленчуци в следните пропорции:

• Чесън - 1 част
• Домат - 1 част
• Черешна слива - 4 части.

Всички домати (среден размер) трябва да се прехвърлят в буркани на слоеве, между които оставят клонки от копър. Трябва да готвите компот от череша, сол и подсладете на вкус. Изсипете доматите, чесъна и копъра с получената течност и стерилизирайте бурканите за около двадесет минути. Това ястие е идеално за обличане на втори ястия и приготвяне на сос за месни продукти..

Бери вино рецепта за зимата

Ястията от черешови сливи са добри, защото се приготвят доста просто, но разнообразието от ястия е просто невероятно. Приготвянето на вино от плод няма да е трудно дори за начинаещ в готвенето, а резултатът ще бъде просто фантастичен. За да направите вино от горски плодове, ще ви трябва:

• Вишнева слива - около пет килограма
• Мая - два грама
• Вода - десет литра

Черешовата слива се различава от най-близките си колеги по това, че лесно отделя сок и има малко каша. За да приготвите вино, първо трябва да подготвите съд, в който течността ще ферментира. Именно в него след добро измиване се добавят чиста питейна вода и азотно хранене. Разредената мая е необходима за активиране на процеса - те също трябва да се добавят в общия контейнер.

За да може виното да ферментира по начина, по който имате нужда и има добра сянка, контейнерът трябва да бъде поставен на затъмнено място, което поддържа постоянна температура от 20 до 25 градуса по Целзий. Крайно време за приготвяне на вино - около 10 седмици. През това време тя ще придобие характерен аромат, спрете да предавате алкохолни нотки.

Рецепта за ружа с вишни от слива за зимата

За да приготвите това просто ястие от черешови сливи за зимата, ще ви трябва:

• Слива (череша) - 2 килограма
• Захар - 1 килограм
• Вода - 200 милилитра
• Растително масло - няколко супени лъжици

За да започнете да подготвяте рецептата, трябва да измиете и подсушите плодовете с хартиена кърпа. Тогава имате нужда подгответе място за сушене на пастили. Можете да използвате лист за печене с различни размери като удобно ястие. Именно върху него се полага пергаментова хартия, намазана с растително масло.

Изсипете черешовата слива в малка тенджера, добавете вода в нея и оставете да къкри на слаб огън. Непрекъснато наблюдаваме състоянието - веднага след като плодовете станат меки, а кожата на плода започне да се спуква, отстранете от котлона и направете пюре.

Получената маса трябва да се постави на малък огън и към нея да се добави захар, ако плодовете не са твърде сладки по природа. Варим на слаб огън, докато се сгъсти напълно. След това трябва да го премахнете от котлона и внимателно да изгладите течността върху повърхността на листа за печене с дървена шпатула или лъжица. Сушени пастили с отворена фурна за около два часа. Готовият продукт може да се навие и остави на хладно място за зимна консумация.

Сос от вишни и чесън за зимата

Отлично допълнение към различни месни ястия ще бъде рецепта за сос от вишни и чесън. Може да се приготви за бъдеща употреба, като го разточите в стерилни буркани. За да подготвите рецептата ще ви трябва:

• Вишнева слива - около 1 килограм
• Чесън - 6 скилидки
• Аджика - една супена лъжица
• Сол на вкус
• Мента - на вкус

Плодовете от слива се изсипват в емайлирана купа и сложете на слаб огън. Те трябва да се напълнят с вода, така че тя леко да покрива черешовата слива. Изчакайте, докато водата заври и гответе плодовете на слаб огън за около петнадесет минути. След предварително определено време водата трябва да се източи и плодовете трябва да се разтрият, за да се получи пюре. Към получената маса добавете една чаша вода, кипнете я малко на слаб огън, по време на този процес добавете аджика подправки и други подправки. Сложете горещо в буркани и ги усучете, оставяйки да изстинат на топло място.

Рецепта за консервирани краставици с черешова слива

Консервираните зеленчуци вървят добре с нотките на сладки вишни. Те могат да се използват като самостоятелно ястие и използвайте за нарязване на салати. Ето защо си струва да опитате рецептата за прибиране на краставици с черешова слива за зимата. Съставките са прости:

• Краставици - 2 килограма
• Копър, хрян - на вкус
• Листата (череша и касис) - въз основа на капацитета на консервата

За саламура:

• Вода - един и половина литра
• Плодове - половин килограм
• Сол - около две супени лъжици
• Захар - една супена лъжица
• Дафинов лист - на вкус

Изсипете краставиците плътно в буркан с подходящ размер и добавете подправки - листа от копър, хрян, касис и череши. Плодовете от черешови сливи трябва да се сварят и филтрират от излишната течност през гевгир. Към него добавете сол, захар и други подправки, след което изсипете краставици. Стерилизирайте бурканите за около осем минути, след това затегнете капаците и оставете да се охлади на топло място. След това бурканите могат да бъдат прехвърлени на хладно и тъмно място за по-нататъшно съхранение..