Апетитно сладко от жълти сливи

Най-интересният вид слива е черешовата слива, която расте на юг и затова нейната употреба е толкова широко използвана в кавказката кухня. Всяко ястие, към което се добавя жълта черешова слива, се оказва ароматно, но въпреки това е особено ценено и считано за полезно - това е конфитюр от вишни, който обикновено запазва формата на плода и затова го прави още по-вкусен. Но само за това трябва да знаете как правилно да приготвите сладко от вишни, както със семена, така и без семена..

Полезни свойства на сладко от вишни

Сладкото от черешови сливи ще бъде много полезно, като тези плодовете имат много витамини и вещества, които лесно и бързо се уреждат от човешкото тяло. Смята се, че черешовата слива е диетичен плод, тъй като 100 грама от този продукт съдържа:

1. Мазнини -0,1 g
2. Протеини - 0,2 g
3. Полизахариди -7-9 g

Калорийното съдържание на 100 грама череша ще бъде около 30-40 калории. Затова тя препоръчваме да използвате на хора, които са болни от диабет. Използва се и сок от вишна, който се пие лесно, тонизира и освежава. Вкусът на този плод е сладко-кисел, подходящ не само за десерт, но и за месни продукти. На базата на череша можете да приготвите огромен брой различни десерти: конфитюр, конфитюр, конфитюр, квас, сок.

Семената от череша се използват за получаване на масло, което след това се използва в производството на сапун и в козметологията.

Приготвяне на черешова слива за сладко

Преди да започнете да готвите всяко сладко от черешови сливи, трябва да приготвите Бери. Струва си да започнете с закупуването на такова зрънце: можете да го вземете сами в градината, ако имате такова дърво или можете да си купите едно вече събрано. За конфитюр обикновено се използват тези сортове, които имат сладникав вкус. Това е много полезно, тъй като няма да е необходимо да харчите много захар за приготвяне на такова сладко. Така че, си струва да спрем стъпка по стъпка как да приготвите черешова слива за консервиране:

1. Подредете плодовете, оставяйки само цели и узрели плодове. Презрелите черешови сливи вече не са подходящи за сладко.
2. Извадете листата и клонките, които не влизат в сладкото.
3. Изплакнете с гевгир. Между другото, изобщо не е необходимо да ги изсушавате..
4. Залейте с вряла вода, температурата на която трябва да бъде най-малко 80 градуса. Това е необходимо, за да се премахне восъчното покритие, което обикновено се появява по горски плодове, защото то пречи на проникването на сиропа.

И сега, когато жълтата черешова слива е готова за приготвяне на сладко, ние избираме метода за готвене.

Рецепта за приготвяне на сладко от черешови сливи с кост

За приготвяне на вкусна черешова слива сладко за зимата, можете да вземете не само тази ягода, но и други съставки. Известно е, че черешовата слива ще върви добре с тиквички или цитрусови плодове. Някои домакини, когато готвят това сладко, добавят и звезден анасон, който наподобява анасон по вкуса си. Най-често тази подправка е необходима, за да придаде специален вкус на ястията..

Сигурен, не всеки обича сладко със семена, тъй като това причинява известни неудобства при използване на този деликатес. Но именно те го правят по-ароматен и тръпчив. Има няколко рецепти за приготвяне на сладко от черешови сливи със семена. Нека да се спрем на една от тези рецепти. За да го приготвите, се нуждаете от следните съставки:

1. Гранулирана захар. Ще отнеме 1,1 килограма.
2. Вишнева слива. Тя се нуждае от един килограм.
3. Кипяща вода (0,6 литра).

Конфитюр със семена от черешови сливи се приготвя на етапи. И така, първо плодовете се измиват старателно и след това те се поставят в чист емайлиран съд или във всеки друг контейнер с емайл. Струва си да ги поставите в контейнер, в който веднага се излива целият обем вода и се оставя за 25 минути. Тогава водата се изсипва в друга тава, която е станала плодова точно пред очите ни. Захарта се добавя към тази вода и се слага на печката и се готви, докато процесът заври и след това, като се разбърква, се довежда до пълното разтваряне на захарта.

Полученият сироп се изсипва в плодовете и цялата маса се смесва старателно. Слагат го на много бавен огън, къде готвенето отнема още един час. Банките трябва да се стерилизират предварително и веднага, след като се отстрани от огъня, изсипете врящото сладко. Веднага се навива и покрива. Остава само да обърнете консервите, така че да е на върха, и да го увиете с топло одеяло.

Втората рецепта за сладко от черешови сливи

Ако домакинята не обича да стерилизира бурканите, тогава можете да направите сладко от черешови сливи без него. Предлагаме проста рецепта, с която всяка, дори неопитна домакиня може да се справи. За тази рецепта за сладко от жълто плодове със семена ще ви трябват следните продукти:

1. Жълта вишна (1 килограм).
2. Захар (1 килограм).
3. Вода (о, 5 литра).

зрънце плодовете се обелват добре, залива се с вряла вода и след това се поставя в емайлирана купа, където първо се добавя захар, а след това и вода. Поставете тигана на силен огън и доведете до кипене, след което огънят се намалява до минимум и едва след това плодът изтупва за половин час. Това ще позволи на захарта да се разтвори максимално. Получената маса се излага в буркан и те се затварят с капаци. След това консервите се обръщат, покриват се с топло одеяло и се поставят на тъмно място..

Една проста и бърза рецепта за сладко от череши от сливи без семена

Тази рецепта наречени домакини също "Pyatiminutka", защото подготовката му няма да отнеме много време или усилия. За да направите такъв десерт от черешови сливи, не трябва да търсите много продукти. Комплектът им е доста прост:

1. Вишнева слива -3 килограма.
2. Захар, но само пясък - 2 килограма.

Черивата се измива, отделя се от семената и се поставя в тенджера, в която се изсипва цялата гранулирана захар и всичко това маса от черешови сливи и захар за 6 часа. След това плодовете внимателно се изваждат с нарязана лъжица и се прехвърлят в друго ястие. В тенджерата остава само сиропът, получен от плодовете, който веднага се слага на огъня и, като се бърка непрекъснато, се загрява. Огънят не трябва да е силен. След като сиропът заври, трябва да го направите съвсем малък и оставете да къкри още 25 минути, докато стане гъст.

На огъня самата череша нежно се премества във врящ сироп. След как ще кипне цялата тази смес, веднага изключете котлона и оставете получената маса да престои още 15 минути. След това отново се слага на бавен огън и се довежда до кипене. Сладко от жълти вишни е готово! Остава само да се излее в консерви и да се изпрати на тъмно място.

Рецепти за сладко от черешови сливи в бавна готварска печка

Най-вкусните и бързо сладко от кехлибар получени в бавна готварска печка. Броят на продуктите за приготвянето му варира леко: захарта ще се нуждае от около 1,6 килограма, а черешовите сливи около 2 килограма. Сварете измитата черешова слива в продължение на 5 минути и когато кожата по плодовете започне да се спука, след това залейте същите плодове със студена вода. Черешовата слива се поставя на дъното на мултиварката, поръсена със захар. След това всичко се смесва старателно и чрез натискане на функцията "Печене" задайте таймера за 45 минути. Остава да изчакате до края на готвенето и след това просто изсипете в буркани и навийте капаците. Можете да добавите всякакви други плодове, които ще добавят разнообразие в този деликатен уста..

Каквато и да е рецептата избрани за готвене, основното е, че се поддържа добре и радва вас и вашите близки с невероятния си аромат и отличен вкус. Приятен апетит!