Сирене ябълково пюре с кондензирано мляко за зимата

Ябълките имат интересен навик да узряват едновременно в големи количества, поради което понякога се налага да правите много приготовления за зимата. Същите конфитюри, компоти, сокове, приготвени по обичайните рецепти, могат бързо да се отегчат, така че е по-добре менюто да стане по-разнообразно. През зимата ще бъде приятно да се поглезите с нещо оригинално. Например ябълков сос с кондензирано мляко, приготвен по нова и необичайна рецепта. Не е чудно, че рецептата има това име. Вкусът на този деликатес, приготвен от кондензирано мляко и ябълки, е наистина много деликатен и мек, кремообразен, напълно не прикриващ, малко копринен.

Сиси: ябълков сос с кондензирано мляко за зимата, рецепти

За приготвянето на ябълка сиси за зимата, според тази рецепта, абсолютно всякакви сортове ябълки. Всичко зависи единствено от вашите предпочитания. Ако плодът е сочен, тогава вкусът ще бъде повече наситен, но времето за готвене ще се увеличи леко. Поради голямото количество сок, ще трябва да изчакате излишната течност да заври.

Лесно е да направите ябълково сирене пюре. Могат да се използват различни рецепти. Опитайте всеки един и изберете кой от тях е по-добър.

Рецепти за ситен ябълков сос

Можете да намерите различни рецепти за ябълка сиси, но съставките в тях същото. Единствените разлики са колко ябълки или кондензирано мляко да добавите. Всички рецепти са лесни за събиране в една чиния.

Тези рецепти могат да бъдат малко добавка. Например, добавяне на ванилин или бял шоколад. Но не забравяйте, че ако добавите шоколад, най-добре е да намалите количеството захар. Например, ако добавите 100 g шоколад, тогава трябва да намалите количеството захар с 50 g..

Готвене на ябълково пюре с кондензирано мляко

1. Измийте и подсушете ябълките върху кърпа. Нарежете сушените плодове на четири парчета и отстранете всички нестандартни части. За да подготвите всяко тримесечие, трябва ясно от корите отстранете семената от нея. След това нарежете всяко парче на по-малки парчета. Една четвърт от една ябълка ще направи още 2-3 резена, в зависимост от размера.
2. Поставете нарязаните ябълки в тенджера с дебели стени, покрийте с вода. Ако плодът е сух, добавете повече вода, отколкото рецептата изисква, за да не го изгорите. Покрийте тенджерата и гасят на среден огън, докато резените от ябълки омекнат за около 20-25 минути.
3. Когато парчетата плодове започнат да се разпадат, добавете към препарата захар (и ванилова захар, ако желаете), разбъркайте всичко добре и след това оставете да къкри, докато плодовете напълно омекнат на слаб огън за около 15 минути. От време на време ябълките трябва да се разбъркват, за да не се залепят на дъното и да не изгорят поради това.
4. Когато ябълките са почти напълно сварени, разбийте заготовката с пасатор до гладкост. Ако няма блендер, използвайте преса за картофи.
5. Сега може да се добави основната съставка - кондензирано мляко. Изсипете го в ябълков сос, разбъркайте добре. Ако решите да готвите сиси с шоколад, тогава трябва да го разчупите на малки парченца и да добавите заедно с кондензирано мляко.
6. Донесете картофеното пюре до кипене и гответе около 5 минути, така че да се затопли добре.

Сега ябълковият сос с кондензирано мляко е готов. Остава да го изсипете от тигана в буркани и да го опаковате за зимата.

Ябълков сос с кондензирано мляко в бавна готварска печка

Мултикукър също е подходящ за приготвяне на картофено пюре, ако купата е достатъчно голяма. За да готвите в мултиварка, по-добре е да използвате рецепти № 1 и 2, те изискват по-малко ябълки, а детайлът ще се побере точно в купата.

1. Измитите и нарязани ябълки трябва да се поставят в купата за мултикукър, добавете вода. Гответе 35-50 минути на „Средства за гасене". Времето за готвене зависи от мощността на мултикукър.
2. Когато парчетата плодове започнат да се разпадат, добавете към препарата захар (и ванилова захар, ако желаете), разбъркайте всичко добре, продължете да готвите за около 20-30 минути в режим "Яхния".
3. Разбийте напълно омекналите ябълки с пасатор или използвайте пюре от картофено пюре.
4. Добавете към кондензираното мляко, загрейте тестото в режим "Запичане" за още около 5 минути.

Готвенето на ситен ябълков сос с кондензирано мляко в бавна готварска печка е малко по-дълго, но по-удобно - няма нужда да разбърквате по време на процеса на задушаване.

Запазване на ябълков сос за зимата

1. Измийте и подсушете броя на консервите, необходими за детайлите.
2. стерилизирам буркани по удобен начин - в микровълновата фурна, фурната или чайника за 5-7 минути. Сварете капаците за около 5 минути.
3. Изсипете картофеното пюре в бурканите. Запечатайте всяка плътно.
4. Заготовки успокой се на тъмно място, дъна нагоре.
5. Съхранявайте ябълково пюре в хладно място. По-добре в хладилника, ако има място. Но ако сте стерилизирали бурканите и капаците добре, тогава картофеното пюре няма да се обърка дори без хладилник..