Консервирана царевица: домашно приготвена

Почти всеки продукт, продаван в магазина, може да се приготви у дома. Всеки, който няма доверие на производителите или иска да спести пари, със сигурност ще се заинтересува от рецептите за консерви с царевица. Салатите с тези слънчеви зърна винаги са били популярни и все още са в дневните и празничните менюта..

Полезни свойства на царевицата

консервиран царевица у дома върви добре с пресни или варени зеленчуци, риба и морски дарове, месо, някои хора предпочитат да го комбинират дори с плодове. Той е вкусен като съставка в салата, използва се като необичайна гарнитура, както и за красотата на ястията..

Трябва да се отбележи, че консерви царевицата е нискокалорична храна. Има само 118 калории на 100 грама. Затова се консумира без риск от натрупване на излишни килограми. Запазването на рецептата е доста продължителна процедура, но това изобщо не се отразява на нейните отлични качества. Остава със собствен набор от полезни свойства, които са:

• в подобряване на метаболизма,
• помагат за преодоляване на стреса,
• възстановяване на енергийните разходи на организма.

Това е продукт на диета за отслабване, тъй като често се включва в диетата от лекарите..

Консерви с царевични рецепти

Всяка домакиня у дома може много просто и лесно с рецепта гответе консервирана царевица. Ако поне веднъж се опитате да приготвите този продукт за зимата самостоятелно, вече няма да гледате буркана в магазина, още по-малко ще го купите. Тъй като разликата във вкуса и безопасността е очевидна. По-долу са представени рецептите за приготвяне на този прекрасен слънчев дар на природата за зимата. Изборът е твой!

Класическа консервирана царевична рецепта

Ще се нуждая:

• Царевични зърна - 0,7 кг.
• Трапезна сол - голяма лъжица.
• Захар - 15 грама.
• Вода - литър.

Как да готвя по лекарско предписание:

1. Отделете пресните царевични ядки от кочаните. Потопете във вряща вода за бланширане.
2. Маринатата се приготвя така: сол и захар се смесват в много гореща вода.
3. Напълнете стерилни буркани със зърна до 2/3 от обема и ги напълнете с марината.
4. Покрийте и стерилизирайте. Продължителността му е 3 часа.
5. След това време консервите се навиват и се преобръщат. Консервираната царевица трябва да се охлади под топло одеяло. След един ден се прехвърля в останалите заготовки..

Консервирана рецепта за лимонена царевица

домашно рецепта консервиране включва наличност на следните продукти:

• Царевични кочани.

марината за 0,5 литра може:

• Захар - 1 супена лъжица.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Лимонена киселина - 1/3 чаена лъжичка.

Как да се подготвим за зимата:

1. Ушите трябва да се варят в саламура, която се приготвя в съотношение 1 супена лъжица сол към 10 литра вода. Срокът на готовност е от 40 до 50 минути. След това извадете от тавата и сложете ястие да се охлади. Не заливаме получения бульон, той ще бъде полезен за изливането.
2. Освобождаваме охладените уши от зърната, които изсипваме почти до вратовете на стерилни буркани. Към всяка добавете захарта, солта и лимона.
3. Полученият от растението бульон се поставя отново на огъня и се довежда до кипене. Изсипете марината в буркани със зърна. Покриваме всеки буркан със стерилен капак и слагаме във ваната за 20 минути.
4. След това време го навиваме със специално устройство за капаци. Обърнете консервите и оставете да се охлади под топло одеяло. За един ден прехвърляме царевичната консерва за зимата на съхранение на специално място.

Рецепта с консерви от царевичен оцет

Ще взема:

• Царевични кочани.
• За литър марината трябва да вземете:
• Супена лъжица с пързалка сол.
• Плоска супена лъжица захар.
• Две чаени лъжички 9% оцет (за 0,5 литров буркан).

как пригответе зърно за зимата:

1. За да бланширате ушите, потопете ги във вряща вода за 5 минути, след което ги охладете под течаща студена вода. Така ще остане наситеният му жълт цвят.
2. Освобождаваме ухото от зърната с нож, като се опитваме да не повредим целостта им. Слагаме ги в стерилни буркани, оставяйки празнина от 1 см. Изсипете вряща вода, покрийте с капаци за 5 минути.
3. Слагаме тенджера с вода на огъня, за да приготвим маринатата, която се приготвя на базата на захар и сол. Довежда се до кипене.
4. Налейте вода от бурканите, вместо това налейте оцет и марината. Трябва да се окаже до самия връх.
5. Задайте да стерилизирате за 15 минути. Можете да пропуснете тази точка, веднага навийте капаците, обърнете контейнера и го оставете под одеялото да се охлади. За един ден прехвърляме консервирани зърна в килера.

Консервирана царевица с рецепта за зеленчуци

Ще се нуждая:

• Царевични кочани.
• Тиквички.
• морков.
• Червен пипер.
• Ябълков оцет.
• Магданоз.
• копър.
• Сол.
• захар.

Как да готвя с рецепта:

1. Сварете ушите в чиста вода за 20 минути. Бульонът е необходим за марината.
2. Отделете зърната от кочаните и ги изсипете в широка тенджера.
3. Оформяме кубчета от зеленчуци, равни по размер на царевичните зърна. Комбинирайте с царевица и разбъркайте. Асортиментът се оказва пъстър и радостен. Изберете пропорциите на зеленчуците по собствена преценка. Може да се направи повече царевица или друга съставка.
4. Поставете стрък копър и магданоз във всеки половин литров буркан, попълнете асортимента до "раменете".
5. Маринатата се приготвя по следния начин: върху 1,5 литра царевичен бульон сложете 1,5 с. Л. Царевичен бульон. л. трапезна сол и 2 с.л. л. захар. Чакаме маринатата да заври и слагаме 2 с.л. л. ябълков оцет, като отново го чакаме да заври.
6. Изсипете асортираните зеленчуци в буркани с марината до шията. Покрийте с капаци и поставете да се пастьоризира за 40 минути при 85 градуса. Завиваме капаците и ги поставяме да се охладят под капаците, след което ги прехвърляме на мястото за съхранение. Консервираните зърна със зеленчуци през зимата са прекрасни!

Тайните за готвене в домашни условия

Опитните домакини има тайни консерви царевица за зимата:

• Царевицата се счита за капризна култура. Тя не обича консервирането поради пълното отсъствие на киселини. Съдържа много нишестени вещества и захар, има минимум естествени консерванти. В тази връзка зърната му се слагат само в стерилни буркани със същите капаци. Пастеризацията се извършва във вода, след което се увива в топло одеяло. Тези условия ще пазят консервираната ви царевица от експлозия..
• За да получите в съответствие с рецептата една половин литра консервирана царевица, трябва да вземете около 5 уши.
• Можете да добавите захар и сол по ваша преценка. Единственото условие е висококачествената пастьоризация на консервираната царевица и тогава тя няма да се провали.

Обмислихме консервирани царевични рецепти за зимата. Ако направите всичко както е писано, ще получите вкусно, сочно, здравословно и безопасно ястие за вашето здраве. Когато има достатъчно домашно приготвени артикули в кошчетата, вашето зимно меню ще придобие ярки и слънчеви цветове благодарение на този прекрасен дар на природата..