Ползите от компот от сушени ябълки и рецепта

Компотът от сушени ябълки е широко разпространен и отдавна е намерил популярна любов и уважение. Сушенето на плодовете е добър начин за запазване на реколтата. Въпреки че днес можете да купувате пресни ябълки през цялата година, не забравяйте за сушените. От тях се приготвя не само компот, но и се използва като пълнеж за пайове.

Ползите и вредите от плода

Всеки знае за полезните свойства на пресните ябълки, но какво да кажем за сушените? Имат ли същите ползи или може би вредят на тялото? Всичко в ред:

• Сушените плодове имат благоприятен ефект върху храносмилателната система на човека, подобряват функционирането му, спомагат за понижаване на кръвната захар и освобождаване от холестерола.
• Сушените плодове също не причиняват алергии, тъй като са антиалергенни.
• Полезен при заболявания на сърдечно-съдовата система поради високото съдържание на калий в кората.
• Съдържанието на калций в плодовете ги прави полезни при костни заболявания..
• Те са добри за диетична храна.
• В малки дози те могат да се консумират и от пациенти със захарен диабет..
• Те могат да заменят вредните сладкиши в детските диети..
• Витамините и минералите, които съдържат, са полезни за кожата, ноктите и косата.
• Те имат добър ефект върху функционирането на мозъка и нервната система..
• Яденето им през зимата спомага за укрепване на имунната система на човека..
• В комбинация с лимон и мед (в компоти) те помагат да се справят с настинки.
• Сушените ябълки са с високо съдържание на калории и консумацията на малко количество от тях намалява апетита.

В по-голямата си част сушените ябълки не са вредни за организма, ако се консумират не много често и в малки количества.

Сушените плодове може да не са много полезни и дори противопоказани в такива случаи:

• Те не трябва да се консумират от пациенти с нарушения на храносмилателната система..
• Съдържащата се в тях плодова захар може да причини развитие на кариес, затова се препоръчва да миете зъбите си след всеки прием на сушени плодове.
• Тяхната неконтролирана употреба може да провокира наддаване на тегло..

Сушене на ябълки у дома

Можете да си купите готови сушени плодове или да ги изсушите сами без много усилия. За целта изрежете чисти, непокътнати екземпляри на тънки филийки или кръгове. Поставете на един ред върху равна повърхност, покрита с ленена кърпа, поставете конструкцията на добре проветриво сухо място.

През седмицата е необходимо да преобърнете сушените плодове. Когато приключите, те не трябва да се счупят и да бъдат твърди. Структурата на сухия продукт трябва да е еластична и плътна. Той трябва да излъчва приятен плодов аромат..

Цветът на сушените плодове зависи от тяхното съдържание на желязо. Колкото повече е, толкова по-тъмен ще бъде готовият продукт. По-добре е да се съхранява в платнена торба на сухо и проветриво място.

Рецепти за компоти

Тази напитка се нарича и варене. Може да се готви или от един вид сушени плодове, или от смес от тях. Мненията са разделени относно добавянето на захар към него. По-здравословно е децата да готвят без допълнително подслаждане. Въпреки че лъжица мед няма да е излишна.

Има много рецепти за компот от сушени ябълки и като спазваме простите правила за приготвяне, ще получим достойна алтернатива на сода. Цветът и вкусът могат да се регулират чрез увеличаване на сухите плодове и добавяне на подправки. За стандартна напитка ще ви трябва:

• три литра вода;
• 300 г сушеща ябълка;
• 150 г захар.

Съдът трябва да се приема в по-голям обем от обема на течността. При кипене ябълките ще започнат да се покачват и това може да доведе до разливане на напитката.

Изплакнете сортираните сухи ябълки в топла вода, прецедете, сложете в тенджера и добавете захар. Изсипете в студена вода, сложете газ да заври. В момента на кипене намалете котлона до най-ниската и варете в продължение на пет минути. Махнете от котлона, покрийте и оставете на топло място, докато се охлади напълно.

Напитка в термос

Не всеки използва този метод на готвене, но напразно. Тя ви позволява да запазите всички предимства на сушените ябълки и спестява време. Вкусът и ароматът на ябълките могат да бъдат допълнени с канела. Това е класическа комбинация. Трябва да подготвите:

• термос;
• вода;
• сухи ябълки;
• канела.

Поставете чисти сухи ябълки в термос, добавете канелена пръчица. Загрейте вода до кипене и изсипете в термос. Близо. След осем часа сушеният компот от ябълки ще бъде готов.

Рецептата е много проста, а липсата на сладост може да се компенсира с лъжица ароматен мед. Вкусно и здравословно!

С добавяне на мандарини

Напитката е доста интересна. Жарът на мандарините не прекъсва ябълковия аромат, а по-скоро го разкрива и допълва свежестта на цитрусовите плодове. Съставките са:

• 160 г сухи ябълки;
• 2 бр. мандарини;
• 70 г захар;
• литра вода.

След сортиране през сушените ябълки ги изплакнете и покрийте със студена вода, като добавите захар. Доведете до кипене и гответе за около двадесет минути на слаб огън. Отстранете горния слой на корите (жар) от мандарините, без бялата каша. Натрошете го с нож и разделете плодовете на филийки.

Сложете жарта в компота и варете пет минути. Добавете филийките мандарина към топла напитка и изчакайте, докато се охлади напълно.

С круши и сушени кайсии

Тази комбинация ще придаде на напитката лека киселинност и приятен цвят. По-добре е да вземете сушени кайсии без семена, така че времето за готвене ще бъде намалено. Пропорциите също могат да бъдат произволни, в зависимост от желания резултат.. Състав на литър вода:

• 150 г сушени ябълки;
• 100 г сухи круши;
• 50 г сушени кайсии;
• 50 г захар.

Сортирайте сушените плодове и изплакнете. Сложете в тенджера и налейте вода на стайна температура. Сложете газ и изчакайте да заври. Добавете захарта и варете около 15 мин. Покрийте и сложете на котлона да къкри. Издържайте поне 6 часа и можете да се насладите на вкусна напитка.

Следвайки тези прости насоки, винаги можете да направите вкусна и здравословна напитка от сушени ябълки. Късмет!