Рецепти за приготвяне на препарати с фейхоа за зимата

В много градове и страни такъв плод като фейхоа се счита за екзотика и той расте на южната територия на Русия. Плодовете се ядат най-добре пресни, но могат да се консервират и под формата на компоти или конфитюри. Много домакини правят най-доброто "студено сладко" от фейхоа, рецептата за приготвянето на който за зимата няма да отнеме много време. Много е просто: трябва да смилате фейхоа със захар, няма нужда да готвите. Достатъчно е да съхранявате детайла в хладилника..

Полезни свойства на плода

Фейхоа съдържа много витамини, микро- и макроелементи. Той съдържа точно тези вещества, от които тялото се нуждае през зимата. Съставът е богат на фибри, манган, пектин, желязо и витамини от групи C и B.

Освен това плодът е богат на йод и лесно може да се конкурира с различни морски дарове. Само 100 грама плодове включват 8-35 мг йод, плодът се е доказал в диетичното хранене и се справя добре с настинки.

Функции за готвене

Едно зрънце, настъргано със захар, има не по-малко полезни свойства от термично обработеното. Има много рецепти за различни конфитюри от този екзотичен плод. Единствените разлики са в процеса на подготовка и състава. Някои домакини предпочитат да кайма на плодовете, за да получат хомогенна маса..

Но с пропорции ситуацията е по-сложна. В някои рецепти съотношението фейхоа и захар е 1: 1, понякога 1: 2. Добавя се повече захар, така че крайният продукт да не ферментира. Но каквато и да е пропорцията, методът на готвене е един и същ в почти всички рецепти:

1. Плодовете трябва да бъдат добре измити, почистени от сухи опашки. Не е необходим пилинг.
2. Завийте в месомелачка, пасатор или хранителен комбайн.
3. Изсипете захар в избраното от вас количество.
4. Разбъркайте добре и сложете в хладилника за един ден. През цялото това време сместа трябва да се разбърква, така че захарта да се разтвори напълно..
5. Сега сладкото може да се сложи в буркани, затворено с капаци и да се постави на студено място..

Това е стандартният начин за приготвяне на фейхоа със захар. Рецептата може да бъде разнообразена чрез добавяне на ядки, червени боровинки, лимон и други съставки към сладкото..

Сладко от фейхоа с други съставки

Трябва да се отбележи, че обикновено суровото сладко или плодове, смлени със захар, дават сива кора отгоре. Не трябва да се притеснявате за това, коричката се появява в резултат на окисление с йод. Но ако външният вид може да ви съсипе апетита, тогава ето една проста рецепта за конфитюр с боровинки или червени боровинки.

Необходими съставки:

• фейхоа - 0,6 кг;
• червени боровинки или боровинки - 0,4 кг;
• захар - 1 кг.

Всички плодове се натрошават по всякакъв начин и се смесват със захарта. С други думи, това сладко се приготвя по същия начин като класическата рецепта за конфитюр от фейхоа..

Приготвянето на горски плодове с ядки е много вкусно, счита се и за студено ястие и не изисква готвене. Това ще изисква:

• плодове фейхоа - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• орехи - 0,2 кг.

Приготвя се по класическата рецепта, но можете да го използвате не само с чай, но и да добавите към зърнени храни.

Един от най-богатите на витамини конфитюри е фейхоа с лимон. Готвенето също не се изисква. композиция:

• екзотични плодове - 0,6 кг;
• лимон - 1 голям;
• захар - 0,6 кг;
• корен от джинджифил - 1-3 супени лъжици. л.

Всички съставки се натрошават, на вкус се добавя корен от джинджифил. Можете също да нарежете лимона. Друг вариант е да накълцате само жар и да освободите самата каша от филмите и да нарежете на филийки. Много гурмета добавят една круша и корен от хрян към това сладко на вкус. Оказва се много необичаен деликатес.

За деца сладкото от фейхоа се приготвя по класическата рецепта с добавка на лимон, ядки и мед. Пропорциите са следните: 0,5 кг плодове, 100 г мед и 1 лимон.

Витаминизирани напитки

Витаминният и вкусен компот може лесно да се направи от тези екзотични плодове. Рецептата е проста и най-важното - не отнема много време.. Така че, за компот трябва:

• изплакнете добре плодовете и сложете в буркани, които трябва да бъдат предварително стерилизирани, фейхоа трябва да напълни бурканите с 1/3;
• изсипете вряща вода до върха и я оставете за час;
• след това водата се източва и от горските плодове се готви сироп, за това е необходимо да добавите 0,2 кг захар;
• в края на готвенето можете да добавите ¼ ч.л. лимонена киселина;
• сега изсипете сиропа в буркани, навийте и обърнете и отгоре покрийте с одеяло;
• в тази форма сиропът трябва да престои един ден, след което може да се съхранява за съхранение до зимата;
• всички изброени съставки и пропорции се изчисляват за 2 литра течност.

Към всеки буркан можете да добавите и малко изсушена чаена роза, семена от нар или мандаринови клинове. Освен това много домакини слагат ябълки заедно с фейхоа в съотношение 1: 1.

Но за да приготвите домашна тинктура с алкохол, трябва да използвате презрели плодове, но не и развалени. За алкохолната основа можете да вземете всичко, основното е, че алкохолът е с високо качество. Ако добавите и червени боровинки към напитката, тогава тя ще се окаже тръпчива и леко кисела.

За тинктура се нуждаете от:

• изплакнете фейхоа, подсушете и нарежете на филийки без обелване;
• допълнителни съставки, например, червени боровинки или ягоди, смилайте през сито или с точилка;
• смесете горски плодове и сложете в буркан;
• добавете захар или мед на вкус, около 50-150 г;
• изсипете водка или алкохол, така че нивото да надвишава съставките с 2-3 см;
• разбъркайте старателно, затворете капака и поставете на тъмно, не много хладно място;
• тинктурата трябва да престои 2 седмици, всеки ден само тя трябва да се разклаща;
• след това прецедете през тензух и изстискайте плодовете добре. Ако напитката е твърде силна, тогава можете да добавите малко захар или около 100 мл вода, само в този случай тинктурата трябва да престои още 2 дни;
• тинктурата е готова и може да се излива в съдове, съхранявани не повече от година.

В допълнение към всички рецепти за приготвяне за зимата, фейхоа може да се запази свеж, за това плодовете трябва да се поставят в хладилника. Само плодовете трябва да са цели и непокътнати. През зимата те ще бъдат добро лакомство за всички членове на семейството..