Сладко от фейхоа без готвене

Преди това екзотика, фейхоа става все по-популярна при нас. Това зелено зрънце, външно донякъде подобно на кивито, има изключителен вкус на ананас и ягода едновременно. Плодовете на фейхоа съдържат много високо съдържание на йод, в допълнение към цял набор от други полезни витамини и минерали.

Съставки: захар, Feijoa
Време за отметка: Падането

Подобно на всяко зрънце, фейхоа не лежи дълго, въпреки че се прибира неузрял. Но можете, използвайки проста рецепта за приготвяне на сладко от фейхоа без готвене, да направите резерв за зимата, като запазите всичките си полезни свойства колкото е възможно повече.

Така че, пригответе тези храни и кухненски прибори:

• 1 кг фейхоа;
• 1 кг гранулирана захар;
• чайник;
• две съдове от стъкло или емайл;
• месомелачка или пасатор;
• нож и лъжица;
• кутии и капаци.

Как да си направите сладко от фейхоа, без да готвите за зимата

Първото нещо, което трябва да направите, когато започнете да готвите, е да измием нашите екзотични, но много здравословни плодове..

За да направите кожата на фейхоа по-мека и сладкото по-нежно, изсипете вряща вода върху плодовете за 1-2 минути.

Изцедете водата. Плодовете на фейхоа ще променят цвета си, това е норма. Нарежете опашките на плодовете с нож.

Пюрирайте плодовете с месомелачка или пасатор.

Разбъркайте ягодовото пюре с килограм гранулирана захар. Разбърквайте периодично почти готовото сурово сладко от фейхоа, докато захарта се разтвори.

Суровото сладко от фейхоа ще се окаже гъсто, като желе.

Поставете сладкото в охладени, стерилни стъклени буркани. Съхранявайте прясно сладко от фейхоа на хладно и тъмно място.

Сладкото, приготвено по тази рецепта, запазва яркия вкус на свежи плодове фейхоа и има приятна киселост. Цветът на сладкото може да се промени до по-тъмен и дори кафяв. Това е резултат от продължителното излагане на въздух..