Как да замразим зеления лук в хладилника за зимата

Ако все още не знаете как да замразите зеления лук в хладилника за зимата, тогава тази рецепта ще ви бъде полезна. Дълги поредни години събирах зеленина за зимата по този прост и доста достъпен начин. След като се появи фризер в нашата къща, аз по принцип опростих процеса на подготовка за зимата и се опитвам да замразя колкото е възможно повече горски плодове, зеленчуци и разбира се, зеленина.
Толкова е удобно и същевременно много практично. В края на краищата е лесно и просто да се направи всяко ястие от замразени продукти - зеленчукова яхния, сметана супа, суфле от тиквички и домати, пълнеж за банички с аспержи, салата от варена царевица и грах. Както и разнообразие от десерти от касис, череши и сливи, но има и друга категория продукти, без които нашето семейство не може, без нито едно ядене. Говорим за зелените, които добавям към почти всички ястия, през лятото ситно нарязвам пресни зелени, но през зимата слагам замразени зелени в чинии с горещ апетитен борш, точно от торбата.
Толкова е удобно и толкова вкусно, че нямате представа, но какъв аромат веднага се разпространява върху масата за хранене! Прибирам магданоз, копър и босилек за зимата, така че правя смеси от тях. Но замразеният зелен лук заслужава най-вече внимание, защото ги обичам, след това през зимата добавяйте не само в чинии към готови ястия, но и към салати, за да добавите нотки на пикантност и свежест към тях..
Процесът на замразяване, както знаете, е много прост, важно е само внимателно да сортирате зеления лук и да ги нарежете на малки парченца, след което да ги сгънете в специални найлонови торбички и да ги сгънете на рафта на вашия фризер..
Такова замразяване се съхранява около година и не се влошава, така че спокойно можете да направите повече от тези торбички, така че през зимата винаги да имате свежи ароматни зеленини под ръка..




Съставки:
- пресен зелен лук,
- пакетчета.



Най-трудният етап в този въпрос е преградата на зеленината. Факт е, че за замразяване се нуждаем само от висококачествен пресен лук, ако някои пера са присадени или изгнили, тогава ги премахваме.
След това измиваме лука в течаща вода и го подсушаваме малко.
Сега внимателно нарежете лука на малки парченца и го оставете в такова състояние за 30-40 минути, така че да изсъхне добре. Ако върху него има остатъчна влага, тя бързо ще се влоши..



След това сложете лука в малки пластмасови сандвич торбички (специално продавани за сандвичи, малки).



Пускаме останалия въздух, връзваме торбичките и поставяме във фризера..



Можете също толкова лесно замразете чушки за зимата за пълнеж, Съветвам ви да използвате тези съвети. Приятен апетит!



Старинская Леся