Диетично пюре от моркови за деца - рецепта стъпка по стъпка със снимка как се готви с картофи, джинджифил и кориандър

описание

Супа от пюре от моркови - Това е вкусен първи курс от руска кухня, който има невероятен вкус и много интересен външен вид, когато се сервира. Днес храната е много популярна не само в историческата си родина, но и далеч отвъд нейните граници. Голямото предимство на храната е, че не отнема много време за готвене и всички са доволни от резултата..

Съвет! Ако ще правите супа за дете на 1 или повече години, изключете подправките и чесъна. За деца се препоръчва само зеленчуков състав, защото е полезен.

Въпросът за съдържанието на калории в ястието интересува мнозина, така че бих искал да обърна вашето внимание на него.. 100 грама от продукта съдържа само 34,5 килокалории. Същата маса представлява 1 грам протеини, 1 грам мазнини и 5,8 грама въглехидрати. Следователно, такава диетична храна може безопасно да се яде, без да се страхува от наддаване на тегло. Без добавяне на месо, между другото, то е вегетарианско.

Приготвянето на постно пюре от картофи и моркови с джинджифил у дома е лесно. За да нямате затруднения, предлагаме на вашето внимание проста стъпка по стъпка рецепта със снимка. Следвайте препоръките и можете да направите чудесно руско ястие за цялото семейство.

Съставки

• Картофи 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Моркови 4 бр.
• Вода 1 л
• Чесън 3-4 скилидки
• Лимон 1 бр.
• Корен от джинджифил 5-6 cm
• Зехтин 3 с.л. л.
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Млян кориандър 1 щипка
• Канела 1 щипка
• 1 щипка индийско орехче
• Карамфил 1 щипка
• Млян червен пипер на вкус

стъпки

1. Нека започнем да готвим. Нека се грижим за зеленчуците. Обелете морковите с остър нож и ги изплакнете обилно под течаща вода. Освобождаваме лука от люспите и също ги изплакваме. Правим подобни манипулации с чесън: отърваваме се от люспите и моята. Обелете грудките картофи и изплакнете като другите зеленчуци. Приготвяне на корен от джинджифил. Измиваме лимона под течаща вода и го поставяме върху работната повърхност.

   

2. Нарязваме ситно лука и прекарваме морковите през големи дупки на ренде. Картофите могат да бъдат нарязани на тънки ивици или също настъргани. Шлайфайте както искате. Прехвърляме зеленчукови препарати в контейнер с подходящ обем.

   

3. 
   
   
   

   Нарязваме скилидките чесън, отстраняваме сърцевините, така че ястието ни да няма специфичен остър аромат. След това се нарязва на четвъртинки, както е показано на снимката на нашата рецепта.

   

4. Взимаме голяма тенджера, изместваме нарязаните зеленчуци, пълним я с литър вода и я слагаме на печката. Избор на умерен огън. Гответе, докато продуктите са напълно сварени. Това отнема 20-25 минути.

   

5. Изпращаме лимона в микровълновата за буквално 30 секунди, задавайки пълна мощност. Благодарение на тези действия цитрусовите плодове ще изпуснат повече сок. Изстискваме цялата течност от него. Прекарайте корена на джинджифила през малки дупки на ренде.

   
   
   
   

   

6. Вземете обикновен тиган и го сложете на печката. Щом съдът е горещ, добавете зехтина. След това разпределете джинджифиловата маса и запържете за няколко минути.

   

7. Допълнен с кориандър, карамфил, индийско орехче, червен и черен пипер, канела и сол на вкус. Разбъркайте всичко добре и продължете да пържите.

   

8. След известно време добавете лимонов сок.

   

9. Освен това смесете получената маса и пържете, докато сместа стане гъста консистенция.

   

10. Изваждаме зеленчуците от бульона и ги изпращаме в купата на блендера. Прекъсваме ги в картофено пюре, като оставяме тигана от котлона. Изсипете получения сос от тигана в бульона и върнете съда на огъня. Добавете зеленчуково пюре и доведете състава до кипене. Щом масата заври, изключете котлона и оставете храната да се вари малко.

    

11. Супа от моркови пюре е готова. Разпределяме го на порционирани чинии и добавяме лъжица заквасена сметана. От личен опит успяхте да се убедите в простотата на готвене на това ястие у дома. Надяваме се, че нашата лесна стъпка по стъпка рецепта за снимки ви помогна да приготвите невероятно вкусно ястие. Време е да се уверите в това. Отидете на дегустация и се забавлявайте със семейството си. Желаем ви приятен апетит!