Пържени меки котлети от говеждо месо - рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене, как да направите вкусно в тиган

описание

Котлети от телешки черен дроб - невероятно сочна и мека храна, която е много популярна както за деца, така и за възрастни. Ястие от карантии не е по-лошо от месните котлети, затова домакините често приготвят такива деликатеси у дома. Те ще украсят не само празнична трапеза, но и ежедневен обяд или вечеря. Ако се придържате към поетапната рецепта със снимка, тогава изобщо няма да има въпроси.

Както вече сте забелязали, че ще приготвим днешното ястие от черния дроб, а именно от говеждо месо. Когато избирате карантия, обърнете внимание на първо място на свежестта, миризмата и външния вид.. Не купувайте замразена храна, която е залепена. Следвайки тези препоръки, ще се предпазите от закупуване на нискокачествена съставка..

За да направите ястието със златисто кафява кора, навийте детайла в яйце и брашно, запържете в растително масло. Така ще получите вкусни и апетитни котлети..

Сервирайте с пържени картофи или картофено пюре, различни зърнени храни и тестени изделия. Яжте с хляб или пресни зеленчуци.

Не си губете времето! Направете домашен котлет от телешки черен дроб в тиган. И за илюстративен пример сме подготвили рецепта със стъпка по стъпка снимки.

Да започваме!

Съставки

• Телешки черен дроб - 500 g
• Кефир 1 чаша
• Пилешко яйце 2 бр.
• Сушен чесън на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Пипер смесете на вкус
• Пшенично брашно - 1/2 чаша
• Растително масло 2-3 с.л. л.

стъпки

1. 
   
   
   

   Нека започнем подготовката, като приготвим основната съставка. Вземете черния дроб и отстранете горния филм, ако е възможно. След това изплакнете и нарежете на плочи с остър кухненски нож. Прехвърлете в купа и покрийте с 1 чаша кефир. Това ще направи карантията много по-мека и нежна.. Оставете за около 6-8 часа (можете да пренощувате).

   

2. След указаното време извадете продукта от маринатата и изсушете с хартиени кърпи. След това сол, добавете суха ароматна смес от чесън и черен пипер. Разбъркайте, оставете да вари и киснете в подправките за около 20 минути.

   

3. 
   
   
   

   След това победете всяка хапка с кухненски чук.. За да направите това, трябва да поставите черния дроб в торбичка, така че да не се образуват пръски..

   

4. Хляб. Вземете чиния и смесете 2 пилешки яйца със сол и черен пипер в нея. Разбъркайте старателно до гладкост.

   

5. Изсипете малко по-малко от 1 чаша първокласно брашно в друга чиния. Потопете всяко парче първо в яйчената смес, а след това и в брашното.

   

6. Изсипете растително масло в предварително загрят тиган и започнете да пържите. Гответе черния дроб от двете страни до златисто кафяво и хрупкаво. Но, най-важното, не преекспонирайте, за да не изгорят детайлите.

   

7. Веднага след като приключите с пърженето, прехвърлете храната в хубава чиния и гарнирайте с билки.. Сервирайте с домати, краставици и други пресни зеленчуци. Ще бъде много вкусно, ако запържите лука и ги добавите към лакомството. Това е всичко, котлети от телешки черен дроб са готови! Надяваме се, че тази стъпка по стъпка рецепта със снимка ви е помогнала и ще я приготвите вкъщи повече от веднъж. Приятен апетит!