Стъпка по стъпка снимка рецепта за бързо готвене за зимата леко осолени пълнени домати

описание

Леко осолени пълнени домати - невероятно зеленчуково предястие с чесън и билки, би било просто много глупаво да не се запасявате с него за зимата. Благодарение на различните подправки според тази рецепта, се получава пикантно и пикантно. Струва си да го опитате веднъж, за да може след това целенасочено да се запасите с пресни домати, само за да създадете такова ястие за зимата..

Съгласно стъпка по стъпка инструкциите по-долу със снимка у дома, можете да приготвите пълнени незабавни домати в точно толкова количество, което сметнете за добре. В допълнение, количеството подправки и билки в нашия случай се изчислява за пълнеж на един домат. Това е много удобно, защото не е необходимо сами да изчислявате необходимия им обем.

Струва си да се има предвид, че за осоляване на пълнени зеленчуци не е необходимо да приготвяте отделна саламура, защото процесът на осоляването им ще се проведе в собствения им сок. Първият ден от осоляването, предястието трябва да стои строго на топло място, а през следващите два дни местоположението му ще зависи от целта, за която се приготвя. Ако зеленчуците са пълнени и осолени по този начин за зимата, то след първия ден на осоляването те трябва да бъдат разточени в буркани.. Въпреки това, за делничните дни, вторият и третият ден за доматене на домати трябва да се прекарат в съда, в който са осолени и в хладилника. Три дни по-късно леко осолените домати, пълнени с подправки, ще бъдат готови за ядене.

Така че нека да преминем към готвенето!

Съставки

• Домати на вкус
• Магданоз на вкус
• Килантро (кориандър) на вкус
• Копър на вкус
• Чесън на вкус
• Трапезна сол 2/3 ч.л. за 1 домат
• Гранулирана захар 1/3 ч.л. за 1 домат

стъпки

1. Пригответе необходимото количество домати. Опитайте се да ги изберете за този случай в еднакъв размер и качество. Освен това, не забравяйте да изплакнете зеленчуците няколко пъти под вода и да изсушите с кърпа.. Забележка! Не е необходимо да отделяте стъблата от доматите. В този случай те са украсата на закуската..

   

2. След това изрежете малки вдлъбнатини на мястото на зелените опашки на доматите. Как да направите това, можете да видите на снимката по-долу..

   
   
   
   

   

3. Ситно нарязваме билките и чесъна. Колкото по-фини са тези нарязани, толкова по-добре ще изглеждат като пълнеж за зеленчуци.. Между другото, чесънът може да бъде изцеден чрез специална преса..

   

4. Смесете нарязаните съставки заедно в една купа. След това ги поръсете със сол и смесете получената зелено-чеснова маса. След комбиниране на зеленина с чесън, собственият му сок трябва да започне да се откроява от него, ароматът на който ще бъде невъзможно да не мирише.

   
   
   
   

   

5. Сега продължете директно към пълнежа на доматите. Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите гранулирана захар вътре във всеки домат. Количеството му е посочено в съставките на тази рецепта и не се препоръчва да се намалява или увеличава..

   

6. След гранулираната захар добавете сол към доматите, чието количество можете да добавите въз основа на вашите вкусови предпочитания. За приготвянето на тази закуска се използват много зеленина, така че я закачайте директно в домати. Най-удобно е да направите това с малка лъжица..

   

7. Покрийте пълнените зеленчуци с предварително подрязаните дупки със стебла. Опитайте се да направите това, така че всеки домат да получи своя собствена отрязана капачка..

   

8. Притиснете приготвената закуска с подходящ капак, след което я поставете на топло място за един ден. След определеното време опаковайте зеленчуците в буркани и ги навийте на руло. В случай, че няма желание да запазите детайла и изобщо не го приготвяте за зимата, тогава не бива да го поставяте в банки. В този случай на зеленчуците просто ще трябва да се дадат още два дни за осоляване, през които те трябва да са в хладилника..

   

9. След два дни леко осолени пълнени домати с билки и чесън ще бъдат готови за сервиране.. В тази форма те могат да се сервират както като самостоятелно ястие, така и като добавка за закуска за картофи с гъби, както и за други ястия..

   

   Приятен апетит!