Зелено домати предястие за зимата

Ако гостите неочаквано дойдат при вас, тогава предястие от зелен домат ще ти дойде на помощ. Има оригинален, неповторим вкус и се съчетава добре с много други ястия. Заинтригуван? След това прочетете нашите рецепти.

Рецепти за закуска със зелен домат.
Зелени домати, пълнени с чесън и черен пипер.
Съставки:
- зелени домати - 2 килограма
- зелени - целина, магданоз, копър
- глава чесън - 4 броя
- червен пипер - 3 броя
Получаване:
1. Изплакнете доматите, отрежете горната част, изрежете всички вътрешности. Не изхвърляйте върха - това ще бъде капачка.
2. Пригответе пълнежа: обелете семената от пипера, изплакнете, нарежете на малки кубчета. Обелете чесъна, нарежете го с нож или го хвърлете в блендер..
3. Нарязваме ситно зелените.
4. Смесете всички съставки, сложете доматите, покрийте с капаци, поставете в подходящ съд (емайл или стъкло).
5. Пригответе марината: Смесете по 4 супени лъжици всяка захар, сол и оцет. Броят на продуктите се изчислява за 4 литра марината. На първо място, кипнете вода в чайник, изсипете солта, изсипана в отделна купа, разбъркайте с лъжица, изсипете в тенджера с домати. Направете същото със захарта. Отмерете оцета, изсипете в тигана.
6. Сложете пълнените домати в съд, добавете вряща вода, за да покриете доматите капачки, покрийте с потискане.

Как искате да зелена доматена салата?
Доматено предястие.
Съставки:
- зелени домати - 3 кг
- чушки, моркови - по 1 кг всяка
- захар, растително масло - по една чаша всяка
- оцет за маса -? очила
- сол - три супени лъжици
- лук на вкус
Получаване:
1. Измийте зелените домати.
2. Изплакнете черния пипер, извадете частта от семената, нарежете на ситно.
3. Измийте морковите, обелете, настържете.
4. Обелете лука, нарязан на ивици.
5. Сложете приготвените зеленчуци в тенджера, добавете захар, сол, растително масло, оцет, оставете да къкри за 25 минути.
6. Стерилизирайте готовата закуска, навийте на руло. Зелени домати за зимата готов!

И ето още един вариант за закуска със зелени домати.
Съставки:
- горчив пипер
- зелени домати - 1 кг
- глава чесън
- оцет, растително масло, захар - 2 супени лъжици всяка
- китка магданоз
- сол - супена лъжица
Получаване:
1. В купа смесете оцета, олиото, захарта, солта.
2. Добавете магданоз, лют пипер, чесън, разбит в блендер, разбъркайте всичко.
3. Нарежете доматите на филийки, напълнете с получения пълнеж, разбъркайте, сложете в буркан, затворете капака и хладилник за един ден.
Опитайте също зелени кисели домати, пълнени с моркови и чесън.