Предястие за зимата на чушки, домати, моркови и лук - рецепта със стъпка по стъпка снимки

описание

Предястие за зимата с чушки, домати, моркови и лук - много оригинален препарат, който е наситен с просто разкошен асортимент от зеленчуци. Когато такъв богат списък от съставки се комбинира в един скромен буркан, това означава, че от него трябва да излезе нещо много елегантно. И има! Закуска, приготвена за зимата по тази фото рецепта с инструкции стъпка по стъпка и именно от такива компоненти се получава наистина необичайно и много вкусно.

Готвенето на такава зеленчукова закуска у дома е толкова вълнуващо и изкушаващо, че дори не забелязвате колко бързо върви целият процес на готвене. Това се дължи и на факта, че много ароматни подправки и подправки се използват за запазване на препаратите, които предлагаме за зимата, поради което атмосферата в кухнята става пряко завладяваща и пленителна.

Между другото, има доста разновидности на тези ароматни съставки и със сигурност всеки човек има особено любими подправки и подправки или, напротив, напълно нелюбими. Следователно използването на такива специални съставки трябва да се регулира според вкуса. Единственото, което можем да предложим, е списък на билки и подправки, които са най-хармонично комбинирани със зеленчуците, предложени в тази рецепта. така, Най-подходящите ароматизиращи съставки за тази рецепта са: копър, кориандър, кайенски пипер, люта подправка, дафинов лист, босилек, люспи, червен пипер и магданоз.

Затова започваме да готвим!

Съставки

• Сладък черен пипер 100 гр
• Моркови 100 g
• Лук 50 g
• Домати 100 g
• Чесън 2-3 скилидки
• Оцет 6% - 30 мл
• Чили сос 30 g
• Гранулирана захар 20 g
• Готварска сол 5 g
• Килантро (кориандър) по желание
• Дафинов лист по желание
• Грах от подправки по избор
• Кайенски пипер по избор
• Копър по желание

стъпки

1. На първо място, измерваме необходимото количество съставки, което е посочено в тази проста рецепта..

   

2. Ще измием старателно плодовете с моркови. След това почистваме горния слой от тях, след което търкаме този обелен зеленчук с големи стружки.

   

3. 
   
   
   

   Отделете лука от обвивката и нарежете на много тънки полукръгчета.

   

4. Почистваме измития пипер от стръкове, семена и меки прегради. След това го нарежете на малки ивици.

   

5. Първо изплакнете доматите и след това ги нарежете на малки парченца. След това смесете всички нарязани зеленчуци в една купа..

   
   
   
   

   

6. Натъпкваме готовите асортирани зеленчуци в предварително обработени буркани и поставяме измити клонки от копър отгоре на заготовките.

   

7. Сега нека направим вкусна марината за зеленчуци. В една чаша вода добавете гранулирана захар, сол, както и всички онези подправки, които са избрани за приготвяне на тази закуска.

   

8. Към същата течност добавяме чили соса, след което изпращаме подготвената марината на огъня, за да готвим. Когато течността с подправките заври няколко минути, добавете към нея необходимото количество оцет. След като добавите оцет, маринатата може да бъде отстранена от топлина..

   

9. Веднага след като маринатата бъде извадена от печката, те веднага трябва да напълнят подготвените буркани зеленчуци до самия връх.

   

10. След това заготовките трябва да бъдат покрити с капаци и да се варят в продължение на седем минути, като по този начин ги стерилизират.

    

11. Ще затворим внимателно обработените заготовки, след това ще ги охладим и ще ги изпратим в избата за по-нататъшно съхранение. Оригинално предястие от домати, лук, моркови и чушки е готово за зимата. Приятен апетит!