Картофени палачинки рецепта със стъпка по стъпка снимки

Draniki

- Това е ястие от беларуската кухня. Мнозина го обичат заради неговата гъвкавост и простота. В крайна сметка палачинките от картофи могат да бъдат както вкусна закуска, така и основно ястие, ако приготвите гарнитура и сос за тях. Те се подготвят много просто, без да изискват високи разходи..

Списък на съставките за dranikov:

• Картофи - 800 грама;
• Лук - 150 грама;
• Яйца - 3 бр;
• Брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• Подправки (сол и черен пипер);
• Копър или магданоз;
• Рафинирано растително масло за пържене.

Картофени палачинки - рецепта

Така че, нека започнем да приготвяме тестото. Първата стъпка е да обелите всички наши зеленчуци..

Нарежете обеления лук на едри парчета и мелете в блендер до пюре. 

Картофи три на ренде.

Това трябва да се направи достатъчно бързо, за да няма време да почернее твърде много. В противен случай тестото ще изглежда грозно. След като всички картофи са нарязани, добавете към него пюре от лук, яйца и подправки.

Определете количеството подправки по вкус. Можете също да добавите малко зеленина, но не ми харесва, така че пропускам тази стъпка. Разбъркайте всичко добре. Сега е време за мъките. 

Изсипете необходимото ни количество и разбъркайте старателно, така че да не останат бучки брашно. В резултат на това трябва да се получи достатъчно гъсто тесто..

Да продължим с пърженето на нашите картофени палачинки. Изсипете малко слънчогледово олио в предварително загрята тава и разпределете няколко части от тестото. Удобно е да направите това със супена лъжица. Разпределям тестото малко с лъжица, така че стъклата да са тънки и да имат хрупкави ръбове, но не можете..

Запържете тестото от двете страни, докато се образува красива златиста коричка. 

След като обърнете картофените палачинки, ги покрийте с капак, така че да са пържени дълбоко вътре. Готовите картофени палачинки могат да се сервират с различни сосове, но аз предпочитам обикновената заквасена сметана. Приятен апетит! Опитайте също да готвите палачинки с мая. 

Картофени палачинки снимка