Как да готвим най-вкусното задушено зеле в бавна готварска печка

Искате ли да знаете как да готвите задушено зеле в бавна готварска печка, така че да се окаже необичайно вкусно и ароматно? След това трябва да знаете няколко тайни за приготвяне на универсална закуска..

ТАЙНИ

1. Ако искате зелето да е сочно и хрупкаво, тогава не добавяйте никаква течност по време на задушаването. Зелето е доста сочен зеленчук и по време на термична обработка той ще отделя сок.
2. Ако готвите Бигус, тогава нарежете зелето на големи парчета, за да не се превърне в каша по време на процеса на готвене..
3. Зелето ще има пикантен сладко-кисел вкус, ако в края на готвенето добавите чаена лъжичка оцет и захар. Ако задушавате кисело зеле, тогава не е необходимо да добавяте оцет..
4. Ако искате да приготвите обилно ястие, тогава задушете зеле с месо (всякакви) и картофи.
5. За да направите вкуса на зелето нежен и мек, пригответе специален сос със заквасена сметана: четири до пет супени лъжици заквасена сметана, три супени лъжици доматено пюре (кетчуп), три до четири супени лъжици вода. Изсипете ги върху зелето, докато се задушава.
6. За да може зелето да е меко, първо го запържете в чудесна тенджера в режим "Печене" или "Запържване" за 15-20 минути, след което го докарайте до готовност в режим "Яхния" (около час).
7. Ако готвите зеле със зеленчуци или с месо, тогава първо запържете зеленчуците отделно и след това сложете зелето.
8. Ако вместо пресни домати използвате доматено пюре, тогава не забравяйте да го разреждате с вода (три до четири супени лъжици паста на 200 мл вода), добавете подправки и захар, за да премахнете излишната киселина, и след това изсипете зелето.
9. Ако задушавате младо зеле, тогава времето за готвене е не повече от 20 минути. Не прекалявайте, в противен случай зелето ще се усвои и ще се превърне в каша, която е напълно неподходяща за консумация..
10. Гответе зеле по прости и изпитани рецепти.

Рецепта номер 1. Задушено зеле с пилешко месо и гъби

Съставки:

• Пилешко месо - 300 грама;
• Гъби шампиньон - 300 грама;
• Глава зеле - малка;
• Два лука;
• Един голям морков;
• Подправки - сол, дафинов лист, щипка захар, смлян черен пипер, червен пипер;
• Растително или зехтин - четвърт чаша;
• Зелените - магданоз или копър;
• Заквасена сметана - пет до шест супени лъжици;
• Доматена паста - две супени лъжици;
• Четвърт чаша вода.

Инструкции за готвене:

1. Нарежете лука, моркова, зелето на кубчета или ивици.
2. Нарежете месото на малки кубчета.
3. Нарежете гъбите на тънки филийки.
4. Изсипете олио в купа, задайте режим "Пържете" и запържете зеленчуците за десет минути.
5. Добавете месо и гъби към зеленчуците, запържете на същия режим още 15 минути.
6. Добавете зелето, задайте режим "Stew".
7. Изсипете соса върху зелето: смесете заквасената сметана, доматеното пюре, водата, подправките, солта и захарта.
8. Варете ястието за час.
9. Разбъркайте ястието два до три пъти, докато готвите.
10. Сервирайте на порции с варени картофи и билки.

Задушено зеле с наденица в бавна готварска печка

Какво би било толкова задоволително да нахраниш семейството си, за да готвиш бързо и за кратко време? Пригответе задушено зеле с наденица в бавна готварска печка - много икономично ястие и доста вкусно. Готвенето му с чудодейния помощник е много просто.

Може да се използва всяка наденица. Може да имате парче варена или пушена наденица в хладилника си. Между другото, пушената наденица ще добави вкусен вкус към ястието. Нарежете наденицата на средни филийки и една съставка за семейна вечеря е готова. Какви други храни да приготвите за това ястие?

• Зелето е малка глава;
• Три домата, настъргани. Не забравяйте да добавите към тях малко захар, за да премахнете излишната киселина;
• Два моркови;
• Един лук и една скилидка чесън
• Подправки по ваша преценка - черен пипер, индийско орехче, лавров лист, черен пипер;
• Малко зеленина (след това добавете към готовото ястие);
• Три до четири супени лъжици растително или зехтин.

сърдечен

Можете да добавите три или четири картофа към предястието, след което получавате пълноценно ястие, което не изисква гарнитура.

пикантен

Можете да използвате кисело зеле вместо прясно зеле. Точно преди да го сложите в купа, изплакнете го под течаща вода, така че ястието да не се окаже твърде солено или кисело.

Доматите могат да бъдат заменени с чаша доматен сок (не е задължително домашно приготвен, закупен от магазина също е добре).

сос

Можете да направите заквасена сметана и доматен сос. Добавете четири супени лъжици заквасена сметана и две супени лъжици вода към три супени лъжици тестени изделия. Разбъркайте старателно, добавете сол, захар и други подправки.

Ако вече сте приготвили всички продукти, тогава пристъпваме към приготвяне на вечеря (или обяд):

1. Нарежете лука, морковите и зелето на кубчета (кубчета, ивици - както искате).
2. Задайте режима "Печене", добавете олио, сложете лук и моркови. Запържете за седем до десет минути.
3. Сложете наденица със зеленчуци (вече сме я нарязали на малки парченца).
4. Запържете още десет минути.
5. Леко осолете нарязаното зеле, добавете сушен копър и щипка захар. Нанесете с ръце, докато омекне.
6. Сложете в купа и пържете в същия режим за десет до петнадесет минути.
7. Когато зелето намалее в обем, разбъркайте всички съставки.
8. Добавете доматите (сок, паста или сос), подправките и разбъркайте.
9. Задайте режима "Stew" и оставете да се готви 1 час.
10. Проверете готовността на зелето - то трябва да стане меко.
11. Оставете да къкри в режим "отопление" за още пет до седем минути.

Сервирайте на порции, отгоре поръсете с билки.

Задушено зеле със свинско месо в бавна готварска печка

Гостите са на прага и не знаете към какво да се почерпите? Гответе задушено зеле със свинско месо в бавна готварска печка - едновременно сърдечно и вкусно и най-важното - гостите ще бъдат доволни. Особено сочно и нежно предястие се получава, ако готвите в чудо фурна.

Такъв асистент в кухнята е задължителен. Тя ще помогне повече от веднъж, ако няма време за готвене, но е необходимо да нахраните семейството. Подобна чудо техника като мултикукър ще направи всичко сама от най-простите и евтини продукти..

Правилно вареното зеле със свинско месо, с добавка на различни подправки и подправки, ще зарадва дори изискани гурмета. Има няколко популярни рецепти за готвене..

Рецепта номер 1. Зеле със свинско месо "Класически"

Съставки:

• Зеле - малка глава зеле с тегло 700-800 грама;
• Килограм постно свинско месо;
• Лук - един;
• Моркови със среден размер - две парчета;
• Две скилидки чесън;
• Половин чаша вода;
• Подправки на вкус;
• Две до три супени лъжици растително масло;
• Зелените - по желание (магданоз, копър, килантро).

Получаване:

1. Нарежете месото на малки кубчета 2 на 2 см.
2. Нарежете обелените лук и моркови на малки кубчета.
3. Добавете масло в купата на Airfryer, поставете лук, моркови и скилидка чесън.
4.  Запържете зеленчуците в режим "Печене" за десет минути.
5. Сложете приготвено месо със зеленчуци (не забравяйте да извадите чесъна, в противен случай готовото ястие ще има горчив вкус).
6. Запържете месото на същия режим в продължение на петнадесет до двадесет минути.
7. След като свинското месо започне да се скара, добавете вода и подправки.
8. Протокирайте месото със зеленчуци за още петнадесет минути.
9. Добавете настърган зеле.
10. Задайте режима "Stew" и гответе ястието за още четиридесет до петдесет минути.

Подредете готовото ястие на дълбоки чинии, украсете с билки.

Рецепта номер 2. Зеле "Месни нотки"

Инструкции за готвене:

1. Нарежете 600 грама месо на малки парченца.
2. Нарежете един лук на тънки кубчета.
3. Прекарайте два моркови през едро ренде.
4. Намажете мулти-купа със зехтин.
5. Задайте режима "Печене" ("Пържете") и запържете в продължение на пет до седем минути лук и моркови.
6. Сложете приготвено месо със зеленчуци, запържете за още петнадесет минути.
7. Сложете нарязано зеле (800-900 грама) на тънки ивици с месо.
8. Разредете три супени лъжици доматено пюре (кетчуп) с половин чаша вода.
9. Смесете добре всички съставки, подправете със сол и черен пипер (червен, черен пипер), добавете червен пипер.
10. Варете още тридесет до четиридесет минути.

Поръсете готовото ястие с нарязан магданоз.

Ястието може да се сервира като самостоятелно, с черен хляб и кисели краставички.

Ако трябва да нахраните семейството си (гостите) с обилна вечеря или обяд, сервирайте зеле с картофено пюре, елда или перлен ечемик.