Домашни рецепти от сладко от боровинки с картинки

Сладко от боровинки за зимата е често срещан препарат. Има прекрасен и оригинален вкус. Въпреки факта, че не е много сладък, той има характерна киселинност. В този материал ще научите как да готвите сладко от боровинки, ще се запознаете с някои стъпка по стъпка рецепти за неговото приготвяне, някои от които са предоставени със снимки.

Характеристики на сладко от боровинки

Има голям брой рецепти за сладко от боровинки. Всичко зависи от това какъв вкус харесвате. Готовият деликатес може да се използва не само като самостоятелно ястие, но като съставка за палачинки или сладолед. Също така, сладко от такива плодове се използва като пълнеж за различни видове печива..

Но десерт, приготвен от това зрънце върви добре не само с десерти и сладки ястия. Например, ако намажете трупа със сладко от боровинки, преди да готвите пържено пиле, то ще придобие оригинален и необичаен вкус. Добре върви и с пържени пържени картофи. Този деликатес се различава по това, че като го използвате под една или друга форма, независимо от рецептата, снабдявате тялото си с годишна норма на витамини, а през зимата това е особено важно.

Освен това в студения сезон сладкото от боровинки ще стане незаменим профилактик срещу настинки. Редица рецепти за приготвяне на това сладко включват добавянето на ябълка, което го прави особено вкусно. Препоръчва се също да добавите малко канела или карамфил в тенджерата, където ще направите сладкото..

По-долу ви представяме стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на сладко от боровинки и други съставки, с които можете да зарадвате себе си и близките си за зимата..

Класическа рецепта за конфитюр от боровинки

В тази рецепта ще ви трябва:

• килограм плодове;
• един и половина килограма захар;
• 600 мл вода.

Стъпка по стъпка рецептата изглежда така:

• пригответе плодове и бланширайте във вряща вода в продължение на три минути;
• изхвърлете червените боровинки в гевгир;
• готвим сироп от вода и захар;
• поставете съдържанието на слаб огън и гответе за половин час;
• в края го изсипваме в предварително стерилизирани кутии и ги запечатваме. Съхранявайте на хладно място за зимата.

Как да готвя сладко от боровинки и ябълки

В тази рецепта, освен килограм череши, ще ви трябват и килограм ябълки Антоновка, вземете и чаша чиста вода и 2,5 кг захар.

Измийте частично червените боровинки и ги изсипете в купа, след това се заливат със студена вода и всичко се разбърква добре, така че целият боклук, както и клоните и листата да изплуват нагоре. Извадете потънали плодове и изхвърлете кафяви, рушащи се или смачкани плодове. И направете това три пъти. Хвърлете сортираните череши на сито и оставете водата да се оттича, след което те се прехвърлят в емайлиран съд.

След това се поръсва със захар и се оставя да престои няколко часа, като предварително се смеси, така че захарта да е цялата в ягодовия сок. Налейте в чаша вода и поставете контейнера на малък огън, загрейте го, разбъркайте понякога, за да не изгори захарта.

Докато червените боровинки се готвят, измийте ябълките и изсушете с кърпа и извадете сърцевината. Нарежете ябълковата каша на филийки. След това сложете ябълките в купа с червените боровинки и разбъркайте добре. Когато всичко заври, намалете котлона и гответе ястието, като го разбърквате и постепенно отстранявате пяната. Трябва да го готвите за половин час. Докато е горещо, лакомството се излива в сухи стерилизирани буркани, които след това се затварят плътно и се охлаждат за съхранение през зимата.

Рецепта за приготвяне на сладко от боровинки без готвене

Ако гроздовата ягода не е претърпяла топлинна обработка, тогава тя запазва всички полезни компоненти, включително витамини. Въпреки това, без готвене, деликатесът от него няма да издържи през зимата, тъй като времето за съхранение не е много дълго. След готвене се премества в хладилника и се съхранява там, докато се изяде..

За приготвяне на сладко от боровинки по тази рецепта без готвене трябват ви няколко килограма плодове и един и половина килограм захар.

Методът на готвене изглежда така:

• прокарайте горските плодове през месомелачка или нарежете в блендер;
• добавете захар и разбъркайте, след което преместете всичко на студено място, за да може захарта да се разтвори;
• в готов вид, изсипете всичко в буркани и затворете капаците, след което сложете в хладилника.

Рецепта за приготвяне на сладко от карамфил от череши

В тази рецепта трябва да се приготвят препарати от боровинки за зимата:

• килограм плодове;
• 0,5 кг захар;
• 0,5 л вода;
• 8 пъпки от карамфил.

Първо изсипете вряща вода върху боровинките, а след това прехвърлете го в емайлиран контейнер. Изсипете горещ сироп и добавете карамфил. След това съдържанието на съда се поставя на огън и се вари в продължение на половин час. Готовото ястие се изсипва в предварително стерилизирани буркани и се затваря с найлонови капаци. Съхранявайте го в хладилника или друго хладно място до зимата..

Рецепта за приготвяне на сладко от боровинки и круши за зимата

За да приготвите деликатес от боровинки и круши според тази рецепта за зимата, вземете килограм череши и круши, както и един и половина килограма захар.

Алгоритъмът за готвене стъпка по стъпка е следният:

• измийте крушите, отстранете семената и отстранете кожите. Бланширайте ги в продължение на три минути;
• пригответе червени боровинки и изсипете вряща вода върху нея, след което добавете захар;
• поставете горските плодове на огън и ги уморете за 20 минути;
• сложете круши в сладкото и ги варете 10 минути;
• разпределете масата в буркани. Можете да го изядете веднага след готвене..

Рецепта с конфитюр от боровинки и тиква

Сладко от боровинки може да бъде допълнено не само с ябълки или круши, но и с тиква, което ще придаде на деликатеса много оригинален вкус. Тази рецепта изисква следните съставки:

• килограм червени боровинки;
• 0,5 кг тиква;
• 250 г захар;
• 5 г канела;
• 2 г карамфил.

Поръсете червените боровинки със захарта, след това ги поставете на огън и варете половин час, като бъркате непрекъснато. Междувременно обелете тиквите и нарежете на барове, след което комбинирайте с масата, която е дошла от боровинките. Добавете подправка и гответе всичко, докато тиквата омекне. В края всичко се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря. Съхранявайте на хладно място за зимно съхранение.

Рецепта за готвене сладко от боровинки с тиквички за зимата

За гурметата ви представяме такава рецепта за приготвяне на сладко от боровинки. Има нужда от следните съставки:

• 1,3 кг захар;
• килограм тиквички;
• 300 г червени боровинки;
• 100 мл вода.

Първо сварете сиропа в емайлирана купа, обелете тиквичката и я нарежете на кубчета, след което я потопете във врящия сироп. След това слагаме сварените червени боровинки в него и варим сладкото, докато тиквичките придобият прозрачен нюанс. В края се изсипва в буркани и по желание се съхранява за зимата или се изяжда веднага.

Сладко от боровинки и боровинки

В тази рецепта трябва да вземете половин килограм червени боровинки и боровинки, един килограм и половина захар и литър вода.

След това трябва да подредите добре всички плодове, да ги измиете и изсушите. Сварете сиропа, доведете до кипене и залейте с горските плодове. Включете умерен огън и оставете да къкри съдържанието за около половин час. Пригответе предварително чисти и сухи буркани, в тях напълнете сладкото и го затворете с найлонови капаци.

Сладкото е готово, остава само да го поставите за съхранение за зимата.

Рецепта за приготвяне на сладко от моркови и череши

В този случай, освен килограм плодове и 400 грама захар, трябва да вземете още 300 грама моркови, които ще направи сладкото ви особено вкусно.

Трябва да готвите това сладко така:

• почистете морковите, настържете. Като алтернатива, вместо моркови, можете да добавите обелени и настъргани цвекло към сладкото;
• бланширайте червените боровинки за няколко минути;
• свържете го с моркови и покрийте със захар;
• варете сладкото до омекване за половин час, като го бъркате постоянно.

Когато приключите, разпределете сладкото в предварително стерилизирани стъклени буркани и ги затворете с капаци.

Как се прави сладко от боровинки Pyatiminutka

Не всяка домакиня има много време за приготвяне на вкусни консерви за зимата, така че в този случай, вероятно Ще ми хареса рецептата за сладко от боровинки, наречена "Пет минути".

Дори и в тази форма този деликатес ще запази своя аромат и уникален вкус, а освен това има гъста консистенция, което го прави идеален за печене. Тази рецепта ще ви допадне, ако искате да правите пайове. И през зимата подобен пълнеж ще бъде много полезен..

Съставките за ястието са следните:

• килограм червени боровинки;
• около 500 г захар;
• 2- g пектин.

Вземете плодовете и го напълнете с пектин за 20 минути, за да изпъкне сокът. След това добавете половината от приготвената част захар и разбъркайте всичко добре, за да не се задушат червените боровинки. Доведете плодовете до кипене и добавете към тях останалата захар и гответе за максимум 5 минути. Масата трябва да се окаже вискозна, след това се подрежда в предварително стерилизирани буркани и се навива с капаци. След това спестяват банките за зимата или до следващите събирания.

Съвети за приготвяне на сладко от боровинки

Ако искате ястието ви да завърши вкусно и ароматно, помислете за следното, когато го приготвяте:

• ако зрънцето не е съвсем узряло, преди готвене се залива с вряла вода;
• ако правите сладко от боровинки от ябълки, тогава изберете кисели или сладки и кисели сортове;
• десертът трябва да се готви само в медни или емайлирани съдове;
• отстранете пяната при готвене, за предпочитане с дървена лъжица.

Както можете да видите, има много рецепти за приготвяне на сладко от боровинки с различни съставки. Всичко зависи от вашите предпочитания и целта на приготвяне на сладкото. Въпреки това, по един или друг начин, ще бъде приятно за вас да зарадвате себе си и семейството си с този оригинален десерт през зимата..