Как да си направим ябълково сладко за зимата

Какви заготовки не се правят от ябълкови плодове. Особено актуална е консервацията, която не изисква много време и усилия за подготовка. Такива експресни заготовки включват ябълково сладко за зимата, рецептите на които ще разгледаме по-подробно по-подробно.

За разлика от сладкото, няма нужда да се притеснявате за безопасността на плодовите парчета в готовото ястие и прозрачността на сиропа. Ябълковото сладко може да бъде класифицирано като универсално ястие, което може да се използва като намазване върху парче тост или като пълнеж за печива..

Продукти:

• ябълки - 3 кг;
• лимонов сок - 25 мл;
• гранулирана захар - 1.9 кг.

Действия:

1. Измийте плодовете, отстранете неподходящите части и кожата. Нарежете на удобни филийки и кайма. Добавете лимонов сок към готовата маса, разбъркайте добре. Добавете захарта, разбъркайте. Сложете на печката и гответе на среден огън за 40 минути. За да предотвратите залепването на сместа на дъното, разбъркайте я редовно с дървена или пластмасова шпатула..
2. Подредете готовия десерт в стерилни буркани, затворете и оставете на кухненската маса, докато напълно изстине. Да се ​​съхранява в изба.

Сладко лакомство с канела

За готвене по тази рецепта е позволено да се вземат ябълки от сортовете "Семиренко", "Ренет", "Златен". Приготвянето на ябълково сладко с канела за зимата у дома е доста лесно и просто, но в крайна сметка се оказва много вкусно и ароматно.

Продукти:

• захар за глазура - 800 г;
• ябълкови плодове - 1 кг;
• смляна канела - 15 г;
• филтрирана вода - 60 мл.

Ябълково сладко

1. Изплакнете плодовете, изрежете неподходящи части за храна и нарежете на малки кубчета. Поставете ябълки, захар, канела и течност в голям съд. Сложете на печката, подредете минималната топлина и гответе 40-50 минути, като не забравяте да разбърквате.
2. Подредете в чисти буркани, затворете плътно и обърнете с главата надолу. Оставете в тази форма за 10-12 часа. След пускане в избата.

За да придаде по-ярък вкус и аромат, подправката се разрешава да се използва под формата на клечка. Ябълките се сваряват с нея и 2-3 минути преди да се изключи печката, те внимателно се отстраняват.

Сладко в бавна готварска печка

Почти всяка домакиня има бавна готварска печка в кухнята. С негова помощ можете бързо и вкусно да готвите каша, първи или втори курс. „Чудовата фурна“ се цени особено от тези, които се занимават с прибиране на реколтата за зимата. Ябълковото сладко в мултикукър се прави просто, а вкусът е незабравим. Предлагаме да се обмисли една от опциите за рецептата за необичаен десерт.

Продукти:

• ябълкови плодове - 1,8 кг;
• лимонена киселина - 1 ч.л;
• желатин - 7 g;
• гранулирана захар - 600 g.

Оперативна процедура:

1. Изплакнете обилно плодовете под течаща вода. Сложете в купа с храна и залейте с вряла вода. Охладете и изсушете. Извадете кожата, кутията със семена и други неподходящи места за храна. Нарязваме на малки кубчета.
2. Сложете ги в купа за блендер и нарежете. Поставете готовата маса в бавна готварска печка, добавете лимонов сок, захар и разбъркайте всичко добре. Задайте режима "Каша" и таймера за 45-50 минути.
3. Междувременно в пластмасова купа разтворете желатина в топла вода. Щом мултикукърът издава сигнал, че ястието е готово, добавете желатина. Разбъркайте добре, подредете в чисти стерилни буркани, затворете плътно. Обърнете се и сложете в мазето.

внимание! Ако добавите малко повече желатин към продукта, тогава вместо сладко можете да получите мармалад.

Продукт мултикукър

Конфитюр с портокали и ябълки

За спомени от топло, светло и радостно лято, трябва да приготвите красиво и вкусно сладко от ябълки с цитрусови плодове. Десертът ще зарадва не само роднини, но и неочаквани гости. Поради наличието на портокалов сок, лакомството е малко подобно по консистенция с желе..

Продукти:

• червени ябълки - 3 кг;
• гранулирана захар - 2 кг;
• топла вода - 500 мл;
• лимон - 1 бр .;
• портокали - 800 g.

Сега - какво да правя:

1. Измийте плодовете, сложете чиста кърпа. Обелете ябълките и извадете кутията със семена. Нарязваме на средно големи кубчета, поставяме в тенджера, пълним с вряла вода. Покрийте и оставете за половин час.
2. Обелете портокалите и отстранете белия филм. Нарязвайте фино котлона с нож или хранителен процесор. Нарежете пулпата на кубчета, като отстраните семената.
3. Прецедете инфузираните ябълки през сито, измерете 500 мл. Комбинирайте ябълки, инфузия, портокал, кори и гранулирана захар. Сложете на минимален огън и гответе, докато парчетата ябълка станат прозрачни. Опаковайте в кутии, затворете плътно и обърнете контейнера.

Confiture

От ябълкова торта

Тази рецепта е идеална за компетентни и икономични домакини, които знаят, че нищо не трябва да се изхвърля в къщата. Тортата, останала от приготвянето на ябълков сок, се счита за добра съставка за зимно лакомство. Ястието не изисква много усилия, но вкусът може да изненада дори гурме. Помислете стъпка по стъпка технология за това как да направите ябълково сладко.

Продукти:

• ябълкова торта - 500 г;
• плодов сок - 250 мл;
• гранулирана захар - 500 г;
• подправки (канела, ванилия или карамфил) на вкус.

Процедура:

Тортата трябва да бъде внимателно подредена: премахнете семена и други неподходящи части за храна. Поставете приготвената съставка в подходяща тенджера, добавете сок. Разбъркайте и сложете на печката, след като заври, гответе за четвърт час. Добавете гранулирана захар, подправки, разбъркайте и продължете да готвите още 7 минути на минимален огън.

Ако ябълките са сладки на вкус, тогава е разрешен лимонов сок. Подредете готовото сладко в обработените буркани, затворете плътно и след охлаждане го сложете в мазето.