Ябълково сладко с филийки

Нарязаното ябълково сладко е най-често срещаното сладко в нашия регион. Ябълките се получават лесно и ако баба ви не ги е имала, ябълковото дърво на съседа щедро ще поръси ябълки във вашия парцел. И ако нямате лятна резиденция, няма значение, добри баби за копейка цяла кофа ябълки.
Най-трудното нещо в готвенето е да изгоните домашното сладко по време на процеса на готвене. В крайна сметка, както се оказа, все още не напълно готовото сладко е отлично допълнение към сладолед, извара, прясно кифличе и дори какао. Съветвам ви също да вземете под внимание рецептата сладко от боровинки и ябълки, това също е вкусна и здравословна подготовка за зимата.




Съставки:
- 1 кг паднали ябълки-
- 500 мл захар.



Изплакнете добре ябълките. Тъй като нашите ябълки се берат, от 1 кг ябълки излязоха 0,6 кг обелени резени.
Нарежете ябълките на филийки и ги подредете.



Поръсете със захар.



Подреждаме ябълките на пластове, като всеки път поръсваме филийките със захар.



Поръсете горния слой ябълки особено щедро.



Слагаме ябълките на огъня и изчакваме момента, когато захарта почти се разтвори, а ябълките пуснат сока.
Обикновено отнема 25-30 минути.



Охладете сладкото и отново заври. За да може горният слой ябълки да се насити със сироп, изстискайте филийките с лъжица, като ги потапяте напълно в сиропа.



Готвенето, особено с поглед върху горещото лятно време, е най-добре да се прави сутрин и вечер..
За да излязат плътни и стегнати ябълкови филийки, гответе сладко в продължение на 5 дни.



Сложете сладкото в буркани, залейте със сиропа. Обикновено има много малко сироп. Поставете сладкото плътно, така че да няма въздушни топки в буркана.



Навийте капак или усучете.



Ябълковото сладко от клинове е идеално за декориране на ябълков пай през зимата. Ако сте приготвили много такова сладко - можете да го сложите в средата на пая - конфитюрът няма да тече и тестото ще бъде изпечено и не е мокро.



Ябълково сладко може да се промени леко чрез поставяне на стрък мента по време на готвене. Когато сиропът е гъст, извадете клонката. Лек аромат на мента без зелени частици мента е чудесен нов вариант за вашата трапеза.



Ако сте приготвили малко сладко - сложете филийките само на върха на пая, на разстояние, а в средата на пая сложете още едно сладко, което имате повече в кошчетата.



Вкусно и красиво ябълково сладко за зимата е готово.
Украсете сладкиши с тях, почерпете приятел на зимна вечер или предлагайте буркан на колега - всички ще се зарадват.
Написано от Fairy ATV.