Най-лесните рецепти за сладко от боровинки за зимата

Червените боровинки са вкусна и здравословна ягода с лека горчивина и киселинност. Поради това само малко количество може да се консумира прясно. Можете да запазите всички полезни свойства и да придадете на здравословно зрънце по-приятен вкус, като приготвите вкусен деликатес.

Предлаганите рецепти са много прости и като веднъж сварите една от тях сладко от боровинки поне веднъж, ще я добавите към списъка със задължителни приготовления за зимата.

Продукти:

• пресни боровинки - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

Оперативна процедура:

1. Сортирайте плодовете, отстранете всички големи отломки. Сложете в емайлирана саксия, напълнете с вода и внимателно разбъркайте с ръце. Изцедете течността и повторете процедурата за промиване, докато не се отстрани цялата мръсотия. Хвърлете в гевгир, изчакайте да изтича излишната влага. Разстелете върху чиста кърпа и изсушете. Поставете в купа за блендер и пюрето.
2. Комбинирайте готовата маса с гранулирана захар, покрийте съда с марлева салфетка и оставете на кухненската маса за 2 часа.
3. След определеното време поставете контейнера със съдържанието върху печката, като зададете режима на бавно загряване. Изчакайте, докато заври, гответе 10 минути. Не забравяйте да обезмаслите пяната, така че сладкото да няма вкус на горчив.
4. Изсипете горещо в стерилни буркани, затворете плътно, охладете и съхранявайте в изба.

Сладко от боровинки без готвене

Топлинната обработка намалява съдържанието на витамини в готовата консерва няколко пъти. Ето защо ще разгледаме подробна рецепта как да запазим всички витамини и елементи в ястието в максимално количество..

Продукти:

• червени боровинки - 700 г;
• гранулирана захар - 700 g.

Пюре със захар

1. Сортирайте плодовете, изплакнете в няколко води. Хвърлете в гевгир, изчакайте да изтича излишната влага, изсушете плодовете на кърпа.
2. Сложете в тенджера и добавете 1/2 част гранулирана захар. С дървена смачка смачкайте червените боровинки. Покрийте с марлена салфетка и оставете на кухненската маса до пълното й разтваряне.
3. След като изтече времето, разстелете в стерилни буркани, така че да останат 2 см от ръба на върха. Покрийте останалото място с гранулирана захар. Покрийте плътно и съхранявайте в място за съхранение на студено.
4. Ако на повърхността се появи коричка захар, не трябва да се страхувате, просто смесете състава след отваряне на съда.

Конфитюр "Бери микс"

Този вариант за приготвяне на сладък и здравословен деликатес е особено популярен сред домакините, тъй като именно в него се комбинират всички полезни плодове, наситени с витамини и полезни компоненти. Десертът ще бъде приготвен с помощта на 2 вида горски плодове - червени боровинки и лингови боровинки. Такава уникална комбинация ви позволява да използвате деликатеса като лекарство за много заболявания, както и като профилактика. Сладкото има дълъг срок на годност - 2 години. Ще разберем как да приготвим конфитюр от червена боровинка и ягоди у дома.

Продукти:

• червени боровинки - 500 г;
• къпина - 250 г;
• филтрирана течност - 200 мл;
• ябълки - 150 г;
• гранулирана захар - 750 g.

Оперативна процедура:

1. Подредете събраните пресни плодове, отстранете отломките, изплакнете в няколко води. Хвърлете върху сито, изчакайте да изтича излишната течност.
2. Да преминем към направата на сладък сироп. Изсипете филтрираната течност в тенджера, добавете гранулирана захар. След като заври, гответе, докато зърната се разтворят напълно и самият сироп се сгъсти.
3. Готовото зрънце се залива с вряла вода, за да се елиминира патогенната микрофлора. Сложете сладък сироп. Сложете на печката, загрейте, докато плодовете се сварят.
4. Измийте ябълките, обелете и сърцевината, нарежете на филийки. Залейте с вряла вода и сложете сладък десерт. Загрейте масата на бавно загряване за 10 минути.
5. Това е всичко сладко е напълно готово. Опаковайте в стерилни буркани, затворете с капаци и след охлаждане поставете на студено място.

Червени боровинки и боровинки

Глазирани червени боровинки

Не сте сигурни как правилно да запазите цели плодове? Предлагаме да разгледаме стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на червени боровинки в захар. При този метод на консервиране плодовете запазват максималното количество хранителни вещества и имат приятен вкус поради захарта. Затова децата особено ще харесат тази сладка и здравословна почерпка..

Продукти:

• узрели плодове - 400 г;
• захар за глазура - 400 г;
• филтрирана течност - 240 мл;
• гранулирана захар - 200 g.

Оперативна процедура:

1. Комбинирайте захар с вода в тенджера. Поставете на печката, гответе до пълното разтваряне на сладкия компонент.
2. Добре е да подредите плодовете, да премахнете боклука, развалени плодове. Сложете в гевгир, изчакайте да изтича излишната влага. Оваляйте полусухите боровинки в пудра захар.

съвет! За да подобрите вкуса и аромата на готовия продукт, е позволено да добавите малко ванилин към захарта за глазура.

1. Определете го в сладък сироп, разбъркайте. Важно е всяко зрънце да е покрито с него. С изрязана лъжица или цедка извадете плодовете и ги разстелете в пластмасова купа на тънък слой на малко разстояние един от друг..
2. Щом сиропът леко изсъхне върху плодовете, отново поръсете със захар за глазура, разбъркайте с ръце, за да разпределите равномерно глазурата. Подредете плодовете в стерилни буркани, затворете плътно и поставете в хладилника.

остъклен

Сладко от боровинки "Pyatiminutka"

Тази рецепта ви позволява да спестите значително количество хранителни вещества в плодовете в крайния продукт. А самият метод на готвене се счита за бърз, не изисква много лично време..

Продукти:

• червени боровинки - 500 г;
• гранулирана захар - 1 кг;
• филтрирана вода - 100 мл.

Процедура:

1. Събраните, пресни плодове трябва да бъдат внимателно подредени, замърсяванията, листата и клонките трябва да бъдат отстранени. Поставете продукта в емайлиран съд, напълнете го с вода и разбъркайте добре с ръце. Прецедете съдържанието през сито. Освен това се залива с вряла вода, оставя се да се отцеди излишната течност.
2. Изсипете необходимото количество вода в отделен съд. Поставете на слаб огън, добавете гранулирана захар на малки порции, като бъркате непрекъснато. Довеждайте гъстата маса до кипене, важно е кристалите на сладникавия компонент да се разтворят напълно.
3. В готовия сироп определете плодовете от горски плодове, разбъркайте и кипнете. Опаковайте в чисти, преработени кутии. Затворете плътно и поставете на студено място.
4. Това заготовка съдържа голямо количество гранулирана захар, така че не е необходимо допълнително да затопляте закуската.

Десерт "За имунитет"

Вкусно сладко от червена боровинка, портокал и лимон ще спомогне за повишаване защитните сили на организма. Уникалните свойства на горски плодове и цитрусови плодове ще компенсират липсата на хранителни вещества в организма. Обмислете рецептата за това необичайно сладко от боровинки.

Продукти:

• червени боровинки - 1 кг;
• портокали - 250 г;
• лимон - 1 бр .;
• вар - 1 бр .;
• мед от цветя - 1 кг.

С цитрусови плодове

1. Сортирайте плодовете от горски плодове, отстранете развалените и изгнили. Сложете в гевгир и изплакнете обилно. Изплакнете портокалите, залейте с вряла вода. Обелете от кожата, бял горчив филм и ями. Прекарайте горския плод, приготвен портокал през месомелачка.
2. Нарежете вар и лимон на клинове и внимателно извадете семената. Не е необходимо да обелвате корите. Комбинирайте ги в друг съд заедно с медения продукт, разбъркайте старателно. Покрийте и оставете за половин час.
3. Смесете две маси от мед-лимон и ягодо-портокал. Разбъркайте, опаковайте в чисти, стерилни буркани. Затворете плътно и съхранявайте на хладно място.

Сладък деликатес в бавна готварска печка

Предлагаме да се обмисли лек вариант за приготвяне на вкусно сладко за зимата в бавна готварска печка. Най-добрата рецепта е с добавяне на ябълкови плодове..

Продукти:

• сладки ябълки - 1 кг;
• червени боровинки - 400 г;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 400 мл.

Процедура:

1. Позволено е плодовете да се използват както пресни, така и замразени. Преминете, премахнете гнилите плодове и мръсотията. Изплакнете под течаща вода, подсушете.
2. Изплакнете ябълките, обелете кожата с тънък слой. Не е необходимо да го изхвърляте, тъй като по-късно ще произведе отличен пектин - сгъстител с естествен произход. Изисква се да го поставите в купата за мултикукър, да изсипете малко чиста течност. Задайте режима "готвене на пара" и таймера за 20 минути. След определеното време прецедете бульона през сито с фини мрежи.
3. Нарежете подготвените ябълки на 2 части и внимателно извадете кутията за семена. Нарежете на еднакви по размер филийки. Поставете в чиста купа за мултикукър, покрийте с гранулирана захар, задайте режим "Stew" и задайте времето за 60 минути. През първата четвърт час капакът на устройството е затворен, а през останалото време е напълно отворен.
4. След това трябва да добавите отвара към съдържанието, да поставите червените боровинки, разбъркайте. Създайте режим "Печене" и таймера за 6 минути.
5. Ако е необходимо, времето за готвене може да се увеличи, ако сладкото е много течно. Но не повече от 20 минути.