Рецепти от сладко от боровинки

Lingonberry е богата на витамини, хранителни вещества.

Тази малка дива ягода съдържа значително количество аскорбинова киселина и токоферол (витамин Е) и дори термичната обработка не може да елиминира всичките й полезни свойства. Затова предлагаме да помислим как да си направим запаси от този здравословен десерт за зимата..

1. Преминете през горските плодове. Отстранете остатъците, гнилите и развалени плодове.
2. Изплакнете в няколко води, изхвърлете в гевгир и изчакайте да изтича излишната влага.
3. Изсушете в рамките на 24 часа, след като ги сложите върху чиста кърпа. Не забравяйте внимателно да ги обръщате от време на време..

Повечето експерти твърдят, че ако готвите конфитюр от мокри плодове, тогава детайлът няма да се съхранява дълго време. Освен това по време на процеса на сушене неузрелите плодове ще имат време да узреят и здравословният десерт ще се окаже още по-вкусен, ароматен..

Класическа рецепта

Lingonberry има благоприятен ефект върху организма - укрепва имунната система, действа като профилактично средство срещу заболявания на сърдечно-съдовата система. Проста версия на приготвяне на сладко за зимата ще помогне за запазването на полезните вещества за дълго време..

Продукти:

• къпина - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 2,2 кг;
• филтрирана вода - 900 мл.

След това следвайте инструкциите:

1. Определете горските горски плодове в метален гевгир и го поставете във вряща вода. Продуктът се бланшира за 3 минути. Извадете внимателно.
2. Комбинирайте гранулирана захар и вода в тенджера с тежко дъно. Довежда се до кипене, като се разбърква внимателно. Разтворете зърната и добавете преработеното зрънце. Намалете топлината до умерена и продължете да готвите за 30 минути.
3. Задължително е да премахнете пяната и не забравяйте да смесите състава.
4. Изсипете готовия деликатес в стерилни буркани, запечете и охладете. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Сладко от боровинки с канела и карамфил

Можете да приготвите сладко от боровинки по проста рецепта с добавяне на канела и карамфил. Леката киселинност придава нотка на изтънченост на ястието. Поставяйки витаминния резерв в стъклен буркан, можете да удължите лятото. Децата и възрастните ще обичат такова здравословно и вкусно лакомство.

Продукти:

• къпина - 500 г;
• гранулирана захар - 300 г;
• чиста вода - 100 мл;
• смляна канела - 1 g;
• карамфил - 3 съцветия;
• лимонова кора - 0,5 ч.л..

Сладко от боровинки с канела

1. Сортирайте плодовете, изплакнете и подсушете. Кипнете вода в отделна тенджера, добавете червени боровинки и варете 2-3 минути. Прецедете и изчакайте излишната влага да се оттече напълно. В този случай детайлът няма да има горчив вкус..
2. Готовото зрънце сложете в съд с дебело дъно. Налейте количеството вода, посочено в рецептата, и добавете гранулирана захар. Гответе при редовно разбъркване до омекване..
3. 5-7 минути преди да изключите печката, поставете карамфиловите съцветия в торбичка с марля, усучете ги плътно и ги спуснете в горещата маса. Добавете също нарязана лимонова кора и канела.
4. Смесете внимателно и опаковайте в стерилни буркани. Затворете херметически, обърнете и охладете. Съхранявайте на хладно място.

С добавяне на круша

Това сладко съчетава ползите и хармонията на вкуса. Десертът излиза с необичаен аромат: червената боровинка придава особена киселинност и горчивина, а крушата - медена сладост. Комбинацията плодове-плодове ще се хареса на всички семейства и приятели. Детето ще изпие сладкото с удоволствие, въпреки факта, че децата не обичат тръпчиви деликатеси. Той е идеален и за печене на бисквитки, открити пайове..

Продукти:

• къпина - 1,5 кг;
• круша - 1,2 кг;
• гранулирана захар - 1,8 кг.

Процедурата е следната:

1. Сортирайте плодовете, изплакнете и подсушете. Изплакнете крушите, отстранете гнилите места (ако има такива), отстранете семената и мястото на закрепване на стъблото. Корите се обелват по желание. Накълцайте на малки клинове.
2. Поставете червените боровинки в емайлирана купа. Добавете гранулирана захар и поставете контейнера със съдържанието на слаб огън. Разбъркайте състава с плавни движения и пластмасова лъжица, докато частиците от сладък пясък се разтворят напълно. Сварете зрънцето за четвърт час.
3. Добавете плодове, разбъркайте и продължете да готвите още 20 минути. Пакетирайте готово сладко в чисти буркани, затворете и поставете на студено място.

Сладко от боровинки и круши

"Pyatiminutka" рецепта с конфитюр от боровинки

Десертът е лесен за приготвяне, прост и най-важното, не отнема много време. Резултатът е вкусно, богато на витамини лакомство. Благодарение на малко топлинна обработка, десертът запазва максималното количество витамини и други необходими съединения за укрепване на имунната система и борба с патогенната микрофлора. Готовото сладко може да се сервира с чай, както и да се използва за печене.

Продукти:

• къпина - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• чиста вода - 300 мл.

Работният процес е както следва:

1. Сортирайте плодовете, премахнете боклука, листата и развалените плодове. Сложете черните боровинки в тенджера с тежко дъно, изсипете определеното количество чиста течност.
2. Сложете на печката, кипете. При редовно разбъркване и на малки порции добавете гранулирана захар. Намалете топлината до минимум, изчакайте, докато основната съставка се разтвори напълно. Отново кипете и продължете да готвите 5 минути. Опаковайте вкусно сладко в чисти буркани, затворете с капаци.
3. Охладете и поставете на студено място.

Проста рецепта с ябълки

Имали ли сте успешна реколта от ябълки и диви плодове? В този случай е време да помислите за един прост и в същото време необичайно вкусен вариант за приготвяне на десерт от ябълки и ягоди. Деликатесът се оказва два пъти по-здравословен.

Продукти:

• къпина - 550 г;
• ябълки - 550 г;
• гранулирана захар - 550 g;
• филтрирана вода - 80 мл.

Сладко от боровинки с ябълка

1. Сортирайте плодовете, изплакнете и подсушете. Изплакнете ябълките, отстранете мястото на закрепване на стеблото, сърцевината и тънък слой от кожата. Накълцайте на малки клинове.
2. Изсипете гранулирана захар в емайлиран съд, изсипете определеното количество чиста течност. Сложете на печката и при редовно разбъркване изчакайте, докато основната съставка се разтвори напълно.
3. Подредете плодовете и плодовете на ябълките. Варете 1 минута. Извадете от печката и поставете в хладилник, без да покривате 3 часа. Кипнете отново, оставете да изстине за 2,5 часа. След като изтече времето, сварете десерта до необходимата консистенция. Не забравяйте да се обезмаслявате и разбърквате.
4. Опаковайте сладко от боровинки с ябълки за зимата в стерилен съд, затворете плътно и поставете на хладно и тъмно място.

Сладко от боровинки с ябълка и ядки

Няма по-сладък деликатес, приготвен от диви плодове, ябълки и ядки. Всеки компонент е полезен за организма по специален начин. И ако ги комбинирате в една маса, тогава получавате истинска витаминна бомба. Този вкусен деликатес ще се хареса не само на възрастни, но и на малки деца. Внимавайте, десертът се оказва много калоричен.

Продукти:

• ябълки - 1,1 кг;
• къпина - 1 кг;
• орех - 660 г;
• гранулирана захар - 2 кг.

Тогава правим това:

1. Подредете плодовете, отстранете гнилите плодове и изплакнете под течаща вода. Измийте ябълките, корите, семената и стеблата. Накълцайте на клинове. Извадете кожата от ядката, отстранете вътрешните прегради и нарежете на малки парченца.
2. Слой в подходяща купа за храна: червени боровинки, ябълкови клинове, захар и ядки. Инсталирайте на печката с бавен режим на отопление. Не забравяйте да разбърквате редовно. Позволено е да се добави малко вода, ако естественият сок не беше достатъчен.
3. Гответе 10-12 минути при редовно разбъркване. Покрийте и оставете на кухненския плот, докато се охлади напълно. След това отново доведете до кипене, загрейте за още 12 минути и охладете. За трети път сладкото се готви до сгъстяване, за около четвърт час. Опаковани в стерилни буркани, херметически затворени и поставени в мазето.