Кръстници за зимата - рецепти без готвене, приготвяне на сладко от плодове

Всяка домакиня ще има нужда от рецепти за най-бързите и вкусни препарати от цариградско грозде за зимата. Той е богат на витамини и минерали в състава си. Тези плодове съдържат: калий, желязо, магнезий, натрий, фосфор. Освен това съдържа танини, пептиди, витамини А, В, С и РР, както и каротин. В узрелите плодове има повече хранителни вещества, отколкото в зелени. А в пулпата е по-малко, отколкото в корите. Използва се при стомашно-чревни разстройства, за укрепване на имунитета, ще бъде полезно при грип.

Какво да готвя от цариградско грозде за зимата

Захарни цариградско грозде - рецепта

За да подготвите това празно, ще трябва:

1. Гранулирана захар - 3 кг;
2. Плодове - 2 кг.

Получаване:

• Изплакнете, обелете, подсушете плодовете.
• Смелете всичко с пасатор или месомелачка.
• Разбъркайте захарта и ягодовото пюре.
• Стерилизирайте бурканите с капаци и ги подсушете.
• Сложете всичко в подготвени буркани и ги покрийте с капаци.
• Съхранявайте този детайл на хладно и тъмно място..

Сладко от цариградско грозде - рецепта

Имаме нужда от:

1. Цариградско грозде - 1 килограм.
2. Вода - 250 милилитра.
3. Захар - 1,5 килограма.

Получаване:

• Изплакнете плодовете.
• Пробийте плодовете на 3-4 места и ги поставете в съд. Слой с черешови листа и покрийте с вода.
• Задръжте за шест часа. След това изцедете водата, от която ще приготвим сиропа.
• Добавете захарта към филтрираната вода. Изсипете получения сироп от цариградско грозде и го оставете да вари 4 часа.
• Варете пет минути и го оставете да вари още 5-6 часа, след което повторете процедурата още 2 пъти.
• Когато готвим последното готвене, можете да добавите настъргана портокалова коричка или ванилия към сладкото.
• изсипете в буркани и навийте на руло

Гъски, сварени в собствен сок - рецепта

Сложете 1 килограм цариградско грозде в тенджера, покрийте със захар (0,5 кг) и добавете малинов сок (200 грама). Бъркайте непрекъснато, загрявайте го и го оставете да заври, гответе на слаб огън за 5-7 минути. Разпределяме всичко в стерилизирани буркани и го навиваме на руло.

Сладко от цариградско грозде - рецепта

Съставки:

• 1 килограм плодове
• 1,5 килограма захар
• вода - 2 чаши

Метод на готвене:

1. Взимаме леко неузрели цариградско грозде, изплакваме и почистваме.
2. Правим надлъжен разрез на всяко зрънце и отстраняваме семената, след което отново изплакваме.
3. Сгънете слоеве с черешови листа в леген. Черешовите листа ще добавят аромат и цвят на сладкото.
4. Залейте всичко с вода и го оставете да вари 6 часа, след което подсушете плодовете, като ги поставите върху кърпа.
5. Сварете сиропа от вода (в която се вливат плодовете) и захар, в съотношение 1,5 килограма захар на 1 килограм плодове, 2 чаши вода. След като потопите плодовете в сироп, ги варете 3 пъти за 5 минути, охлаждайте всеки път в продължение на 2 часа.
6. След като заври за трети път, сложете сладкото в буркани и навийте на руло.

Компот от портокал и цариградско грозде - рецепта

Ще ви трябва за тази рецепта: портокал, цариградско грозде, захар и питейна вода. Броят на съставките се основава на броя на консервите.

Получаване:

• Подгответе банките предварително.
• Измийте добре плодовете и портокала (не обелвайте корите).
• Поставете 1/3 плодове и резенчета портокал в буркани.
• Сварете вода и захарен сироп (300 г на 3 литров буркан).
• Изсипете сварения сироп в буркан с горски плодове и го навийте херметически.

Мармалад от цариградско грозде

Сварете цариградско грозде в тенджера с малко вода и покрийте. След това мелете с пасатор или разтривайте през сито. На слаб огън картофеното пюре ще заври наполовина. Гответе и постепенно добавете захар, като бъркате непрекъснато. Готовият мармалад може да се излее в половин литрови буркани или да се разстила върху повърхност, навлажнена с вода. Когато мармаладът се охлади, се нарязва на парчета и се навива на захар, след което се слага в съд. Съхранявайте сокът на хладно място. За 1 килограм цариградско грозде ви трябват 550 грама захар.

Сок от цариградско грозде - рецепта

Имаме нужда от:

• 1 килограм цариградско грозде.
• Ябълков сос - 1 килограм.
• Преварена вода - 1,8 литра.
• Захар - 200 грама.
• Лимонена киселина - 2 грама.

Разбийте цариградско грозде в блендер или разтрийте през сито. Смесете всички компоненти и загрейте до 85 ° C. След това изсипваме всичко в литрови кутии, които стерилизираме за 15 минути..

Сладко от цариградско грозде с портокал без готвене - рецепта

За да го подготвите ще ви трябва:

1. Средно оранжево - 1 брой;
2. Цариградско грозде - 1 кг;
3. Гранулирана захар - 1 кг.

Готвенето се състои от следните стъпки:

• Първата стъпка е подготовката на бурканите. За целта ги измийте добре в разтвор на сода и ги стерилизирайте. Оставете ги да изсъхнат.
• Подредете плодовете от лошите и презрели (за да не развалите целия детайл) и ги изплакнете добре.
• Измийте портокала в гореща вода и нарежете на малки клинове (оставете корите и отстранете семената).
• Поставете всички подготвени съставки в купа за блендер и смилайте.
• Разбъркайте всичко добре (захарта трябва напълно да се разтвори) и сложете в подготвени буркани.
• Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Сладко от гъски с портокал с готвене - рецепта

Съставки за готвене:

1. Гранулирана захар - 2 кг;
2. Цариградско грозде - 2 кг;
3. Средно оранжево - 3 броя.

Приготвяне на това вкусно сладко:

• Сортирайте цариградско грозде и изплакнете добре;
• Измийте портокалите (ще го използваме заедно с корите) и нарежете;
• Намачкайте плодовете с портокали и изсипете в съд за по-нататъшно готвене;
• Добавете захар към ягодовото пюре в съд и го сложете на среден огън;
• Изчакайте, докато сместа достигне кипене и намалете котлона до слаб. Гответе на този огън за още 15 минути. Не забравяйте да разбърквате сладкото възможно най-често;
• Поставете готово горещо сладко в предварително стерилизирани буркани и го запечатайте с капаци (винтови или пластмасови).

Сладко от цариградско грозде и касис - рецепта за зимата

За това здравословно сладко ще са ви необходими следните продукти:

1. Гранулирана захар - 3 кг;
2. Средни портокали - 3 броя;
3. Цариградско грозде - 2 кг;
4. Ядки от касис - 1 кг.

Готвенето се състои от следните етапи:

1. Подредете внимателно всички плодове и ги изплакнете добре.
2. Измийте портокалите и отстранете всички семена от тях. Без да обелвате корите, смилайте ги с пасатор.
3. Изсипете всички измити плодове в съд за готвене, изсипете оранжево пюре там и добавете гранулирана захар.
4. Поставете съда на среден огън, доведете масата до кипене и гответе 15 минути. Уверете се, че няма пяна.
5. Изсипете горещо сладко в стерилизирани изсушени буркани и ги запечете плътно.

Мариновани цариградско грозде за зимата - рецепта

За тази невероятна рецепта ще трябва да вземете следните съставки:

1. Цариградско грозде (може да е леко зелено) - 1,6 кг;
2. Листа от касис - 6 броя;
3. Карамфил - 6 броя;
4. Алиас - 6 граха;
5. Канела - на върха на чаена лъжичка;
6. Гранулирана захар - 300 грама;
7. Трапезен оцет - 6 супени лъжици.

Трябва да го приготвите така:

• Подгответе бурканите предварително. Измийте ги и стерилизирайте добре.
• Обелете цариградско грозде и измийте. Изсипете ги в подготвени стерилни буркани.
• Изсипете вряща вода над плодовете в буркани за 20 минути.
• След като изтече определеното време, източете водата в съд и кипнете отново.
• Залейте горски плодове от цариградско грозде с тази вряла вода втори път, но за 5 минути.
• Отново, след като изтече времето, източете водата от консервите в съда и добавете всички подправки и гранулирана захар, посочени в рецептата. Доведете всичко до кипене и изсипете оцет в маринатата.
• Залейте плодовете с гореща марината и навийте херметически със стерилни капаци.

Сосове и аджика

Сос от цариградско грозде за зимата - рецепта

За този прекрасен сос се нуждаете от следните продукти:

1. Плодове - 1 кг;
2. Зрели сочни домати - 10 броя;
3. Български сладък пипер - 4 броя;
4. Лют червен пипер - 2 шушулки;
5. Лук - 2 големи глави;
6. Чесън - 2 средни глави;
7. Растително масло - 4 супени лъжици;
8. Трапезен оцет - 4 супени лъжици;
9. Сол и подправки - по ваш вкус.

Метод на готвене:

• Измиваме добре зеленчуците и плодовете.
• Отстранете стръкове от цариградско грозде и чушки.
• Нарежете доматите, чесъна, лука, черния пипер на парчета.
• Смелете всички съставки с месомелачка или пасатор.
• Към полученото пюре добавете подправки, сол, столов оцет и растително масло.
• Смесете всичко, докато се образува хомогенна маса и се разпредели в буркани.
• Сложете буркани със заготовки в тиган с предварително загрята вода за по-нататъшна стерилизация.
• Необходимо е да стерилизирате детайла за 10 минути и след това да го запечатате плътно с капаци.

Сос от гъши и чесън за зимата - рецепта

За да направите този сос вземете тези продукти:

1. Цариградско грозде - 0,8 кг;
2. Скилидки чесън - 6 броя;
3. Пресен босилек - 1 голям букет;
4. Зехтин - 2 супени лъжици;
5. Пипер, сол и други подправки на вкус.

Приготвяне на този сос:

• Измийте добре плодовете, подредете го и го оставете да изсъхне.
• Обелете скилидките чесън.
• Изплакнете босилековите зелени, подсушете и отстранете стръковете от него.
• Смелете с месомелачка или пасатор.
• Към получената маса добавете подправки, сол, черен пипер, олио и разбъркайте всичко добре.
• Подредете получения сос в предварително стерилизирани буркани и го поставете на студено място.

Аджика за зимата от цариградско грозде - рецепта

За готвене вземете следния списък от продукти:

1. Плодове (леко зелени) - 1 кг;
2. Чесън - 300 грама;
3. Лют червен пипер - 5 броя;
4. Кориандър - 1 супена лъжица;
5. Сол - 1 супена лъжица.

Готварска аджика се състои в следните етапи:

• Извадете опашките от плодовете, подредете ги и ги изплакнете добре.
• Моят пипер, премахнете стръковете и семената.
• Обелете чесъна и изплакнете.
• Смелете всички съставки, добавете към тях подправки и разбъркайте добре, докато се образува хомогенна маса.
• Оформяме готовата аджика в предварително стерилизирани буркани и усукваме.