Как да си направим сладко от грозде - рецепта за приготвяне на вкусно сладко от грозде у дома за зимата

Сладко от грозде се приготвя лесно. Изглежда като полупрозрачна желеподобна маса, с много нежна миризма и вкус. За да придадете "жар" на грозде сладко, тя се приготвя с кори, но без семена. Звучи малко странно, но всъщност изобщо не е трудно. Гроздето с кори има по-интензивен цвят и именно в кожите има много витамини, които не бива да се изхвърлят.

Съставки: грозде, захар
Време за отметка: лято, Падането

Да започнем, може би. За приготвяне на сладко от грозде е по-добре да вземете едро тъмно грозде. Кодреанка “,„ Лидия “,„ Молдова “и т.н..

Изплакнете гроздето, вземете плодовете от клонките и ги обелете. Не се тревожете, изобщо не е трудно. Откъснете гроздето от клона и леко натиснете с пръсти.

Ако гроздето е узряло, тогава средата веднага ще изскочи сама, заедно със семената.

Поставете гроздовата каша в тенджера и варете 10 минути. Това време е достатъчно, за да заври плодовете и костите лесно да отпаднат.

С помощта на гевгир или сито отделете гроздовите семки от по-голямата част.

Изцедете сока в тенджера, добавете към тях гроздови кожи и веднага ще видите как сладкото придобива красив ярък цвят.

Сварете гроздовия сок с кожата за около 10 минути, след което добавете захарта.

Обикновено се приема съотношение захар 1: 1, но ако гроздето е достатъчно сладко, тогава количеството захар може да бъде намалено.

Разбъркайте сладкото, за да не изгори захарта. След добавяне на захар масата се сгъстява точно пред очите ви и след 10 минути можете да смятате готвенето завършено и да изложите гроздето сладко в бурканите.

Гроздето е подложено на ферментация, дори при такава термична обработка. Затова е най-добре да го съхранявате на хладно място, не повече от 10 месеца..

Ако не искате да се забърквате с кожите, направете сладко от грозде според следната видео рецепта: