Конфитюр от грозде с лимон за зимата

Гроздовото сладко е вкусен деликатес. Когато от изобилието от грозде вече не искате да го гледате, а не какво е, по-добре е да приготвите няколко буркана сладко или сладко за зимата. Гроздово сладко, рецептата със снимка на което ви предлагам да проучите и тествате, е лесно да се приготви. Следователно, дори ако начинаещите в готвенето не се страхуват, те готвят.
Съставки:
- узряло грозде, сочно - 1 кг-
- гранулирана захар - 550-570 g-
- лимон - 0,5 бр. среден размер.



1. За да направите повече грозде сладко с лимон за зимата, пропорционално увеличете количеството съставки, посочени в списъка. Отделете всяко грозде от четката. Изхвърлете мъртви, гнили или деформирани плодове. Изплакнете гроздето добре и изхвърлете в гевгир, така че цялата течност да е стъклена. След това прехвърлете в купа или друг съд за приготвяне на сладко или консерви. Поставете гроздето на умерен огън и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато стане сок. Що се отнася до семената: по-добре е да използвате грозде без тях. Но ако не е нужно да избирате, тогава е по-удобно и лесно да прецедите почти готовия деликатес от тях по-късно. Все още трябва да се отървете от резените лимон..



2. Говорейки за лимон. Измийте го добре, изсипете вряла вода върху него. Отрежете половината от плодовете. Втората половина, предположихте, не е нужна. Нарежете лимоновата половина на клинове. Препоръчително е незабавно да премахнете костите.



3. Когато гроздето свърши, добавете лимона. Лимонът не само ще направи вкуса на сладкото по-интересен и ще предотврати прекомерното затваряне, но и ще бъде естествен консервант, който ще позволи на гроздето сладко да изчака дегустацията..



4. Добавете захар. Друг древен консервант и подобрител на вкуса. Добавете цялата захар наведнъж и върнете съда със сладко на огъня. Варете около 15 минути. Разтрийте почти готовото сладко през фино сито, за да отстраните лимоновите и гроздови семки. Върнете на котлона и оставете да къкри за още 10 мин. Проверете сладкото за готовност. За това ви трябва чинийка. Поставете малко количество сладко отгоре и направете жлеб в средата. Ако тя не плува, сладкото е готово. Можете да опитате!



И ако планирате да приготвите гроздово сладко за зимата, сложете го в стерилизирани половинлитрови буркани.



Запечатайте с варени капаци. Отведете се на място извън слънцето. Обърнете с главата надолу и увийте с одеяло. На следващия ден може да се съхранява в мазето или килера.
Успешни заготовки.



Също така опитайте ягодово сладко с мента, което се оказва ароматно и вкусно