Вкусно сладко от смокини - проста рецепта за готвене у дома

Смокинята или смокинята са просто приказно здрав плод. Ако се яде пресен, тогава магически влияе на сърдечния мускул. Кардиолозите силно препоръчват да се ядат пресни или сушени смокини след инфаркт. Също така, той помага за стабилизиране на кръвното налягане, почиства кръвта от холестерола. Но не винаги е възможно да се ядат пресни смокини. Той е толкова "капризен" по отношение на съхранението и [...]

Съставки: вода, смокини, захар
Време за отметка: лято

Смокинята или смокинята са просто приказно здрав плод. Ако се яде пресен, тогава магически влияе на сърдечния мускул. Кардиолозите силно препоръчват да се ядат пресни или сушени смокини след инфаркт. Също така, той помага за стабилизиране на кръвното налягане, почиства кръвта от холестерола. Но не винаги е възможно да се ядат пресни смокини. Толкова е "капризно" по отношение на съхранението и транспортирането, че остава свежо, буквално, няколко часа. Събран вечер, сутрин започва да става черен в хладилника. Има ли лесна рецепта за прибиране на смокини? Беритбата на смокини за зимата не е лесна задача, но опитна домакиня може да се справи. Вкъщи най-лесният начин е да приготвите сладко от смокини. Първата стъпка към успеха, така че да получим вкусно и естетически красиво сладко от смокини е брането на плодовете. Те се предлагат в две разновидности - черен и зелен..

Черното се събира от дървото, когато стане тъмно люляково, почти черно.

Зеленото трябва да е леко жълто на „дъното“, а ярко зеленото на клон в основата.

И двата вида смокини, когато узреят, трябва лесно да слязат от клона..

Съотношение на продуктите за поръчка:

• 1 кг смокини;
• 1 литър вода;
• 0,5 кг захар.

Как да си направите сладко от смокини у дома

Ние внимателно подреждаме събраните плодове (понякога те се спукват и оси се събират вътре) и пробиваме с вилица всяка инжинка на няколко места.

Сиропът за сладко от смокини трябва да се стартира непосредствено преди бране на плодовете (не забравяме, че смокините не могат да се съхраняват дълго време). Съставът на сиропа е прост: литър вода - килограм захар. Доведете вода и захар до кипене.

До този момент смокините трябва да са готови за готвене. Внимателно изсипете подредените и начупени смокини във врящ сироп.

Сладко от смокини се прави на 3 етапа. Щом смокините се изсипят в сиропа, изчакайте да заври и оставете да ври точно 5 минути. Не можете да разбърквате, можете леко да „удавите“ смокините с дървена шпатула, така че да се потопи изцяло в сиропа. 5 минути кипене - и свалете от котлона и оставете сладкото само 12 часа.

След 12 часа (тоест, ако започнахме сутрин, а след това вторият етап вечер) отново сложете конфитюра на огъня и отново кипнете 5 минути. Още 12 часа почивка и след третото петминутно кипене, изключете сладкото от смокини и го сложете подготвен горещо по банките. Първо внимателно изберете инжините и ги сложете в буркан, след което изсипете сиропа до върха и навийте на руло.

Виждате ли, рецептата как да си направите сладко от смокини е доста проста. Основното е стриктно да спазвате правилата на неговата поетапна подготовка. Такова домашно сладко от цели смокини ще запази всички полезни качества на пресни плодове и ще ни зарадва през зимата с прекрасен вкус и вълшебен аромат..

По-добре е да съхранявате сладко от смокини на хладно тъмно място, в противен случай може да стане захаросано и да потъмнее. Въпреки че това няма да повлияе на вкуса, естетическият вид няма да е много добър..

И накрая, задължително е да споменем, че има някои противопоказания за употребата на това здравословно и вкусно сладко. За съжаление, това сладко (като пресни смокини) категорично е забранено да се яде от хора с отстранен жлъчен мехур. Тези, които са премахнали камъни от жлъчния мехур, могат да ядат сладко от смокини, но много рядко и само няколко неща.