Сладко от смокини `пет минути` за зимата

Съвременните домакини предпочитат вкусни и здравословни ястия, които могат да бъдат приготвени за няколко минути. Добър пример за един от тези деликатеси е петминутното сладко от смокини. Варенето отнема 5 минути за готвене, откъдето идва и името. А резултатът е ароматна сладка почерпка с фантастичен вкус.

Съставки:

• смокини - 1 кг.
• гранулирана захар - 0,6 кг.
• лимон - 1 брой.

Как да си направим петминутно сладко от смокини

1. Измиваме внимателно подбраните плодове и отрязваме опашките, без да нарушаваме целостта на формата.
2. Смокините, сгънати в дълбок леген и покрити със захар, се изпращат в хладилника за една нощ, така че зрънцето ще даде сок.
3. След като се появи сокът, поставете съда на огъня и изчакайте да заври. Веднага след като сладкото заври, изпращаме към него сока на половин среден лимон, който ще придаде на сладкото допълнителен вкус и аромат.
4. Варим сладко от смокини за 5 минути на слаб огън, така че захарта да се разтвори напълно, като разбъркваме от време на време и отстраняваме пяната. Оставете настрана, докато изстине напълно. Тази процедура трябва да се повтори 3 пъти..
5. В края на готвенето, нареждаме получения продукт в предварително стерилизирани буркани. За да се предотврати образуването на плесен върху повърхността на сладкото във времето, трябва да се остави леко да се охлади, без да се покриват бурканите. Разточете охладеното сладко със стерилни капаци и след това ги обърнете с главата надолу за допълнителна стерилизация. В това положение ние увиваме контейнерите с топло одеяло и оставяме 7-10 часа. И едва след това те могат да бъдат прехвърлени в тъмно хладно помещение за по-нататъшно съхранение..

Готовото сладко от смокини ще ви служи не само като вкусно лакомство, но и като помощно средство в борбата срещу настинки, стомашно-чревни и сърдечно-съдови заболявания. Тъй като тази "винена ягода" съдържа огромно количество витамини и фибри, които могат да имат благоприятен ефект върху цялото тяло.

Полезни съвети

• Самите смокини са много сладки, така че съотношение 1: 1 на плодове и захар би било прекомерно. За разлика от къдриците от други плодове, този факт не влияе на срока на годност. Добавянето на лимон прави сладкото не твърде сладко, нежно и оригинално на вкус..
• Светлите, малки плодове са по-подходящи за къдрене, защото тъмните имат по-стегната кожа. По желание корите могат да се отстранят, тогава плодовото месо ще стане по-меко, но сладкото няма да е толкова красиво. Някои майстори, опитвайки се да постигнат мекота, пробиват смокините с клечка за зъби.
• Консервите и капаците трябва да бъдат внимателно проверени за чипове и петна от ръжда. И едва след това, след като го измиете чисто, пристъпете към стерилизация. Има няколко такива метода, но традиционният и надежден метод е обработката с пара на кутии и вряща вода за капаци. В достатъчно загрят буркан капки пара престават да се образуват.
• Консервирането трябва да се излее в още горещи буркани.