Моркови на корейски за зимата в банки

Пригответе тези моркови в корейски стил в буркани за зимата, оказва се много вкусно - днес само тук, и само за вас, скъпи читатели! Празната рецепта е много проста. Разбира се, въпросът се запарва тук, буквално моментално - защо да берете корейски моркови за бъдеща употреба и ако се съмнявате, ще побързаме да ги разсеем. Първо, в летния период самите моркови са много по-вкусни, те са по-сочни, сладки и, второ, ще си спестите много време, тъй като готовата закуска винаги ще бъде под ръка. Корейски морков перфектен не само за всички абсолютно ястия, но може да се използва и за салати или приготвяне на домашни хот-доги, например. По принцип корейските моркови, приготвени за бъдеща употреба, са отлична и невероятно вкусна закуска, която винаги ще бъде на една ръка разстояние..



Съставки:

- моркови - 1 кг.-
- чесън - 1 глава-
- кориандър - 1/2 ч.л..-
- оцет 9% - 3 супени лъжици.-
- растително масло - 1 чаша-
- захар - 6 супени лъжици.-
- сол - 3 супени лъжици.-
- смлян черен пипер - на вкус.



Пригответе морковите - обелете и ги измийте добре, изсушете леко. Настържете всички моркови на специална ренде.



Изсипете сол и гранулирана захар в морковите.



Добавете кориандър, за предпочитане кориандър в боб, предварително го смилайте в кафемелачка. Ако желаете, можете да добавите обичайния готов набор от корейски подправки от моркови..



Добавете чесъна, настърган на ситно ренде, изсипете растително масло.



Изсипете оцет, разбъркайте морковите и оставете за 6-8 часа.



След известно време морковите ще отделят много сок. Този сок ще бъде достатъчен за запазване на морковите..



Напълнете сухите стерилни буркани с моркови и сок, подправете морковите достатъчно плътно. След стерилизиране на детайла за десет минути.



След това разточете буркана със стерилен капак, сложете го с главата надолу и оставете за един ден под одеяло. Това е, прехвърляне морков в мазето за дългосрочно съхранение.




Приятен апетит!